Apesar de o grupo alimentação registrar desaceleração de preços na terceira quadrissemana de outubro, dois itens dessa classe de despesa - arroz e batata inglesa - aparecem com os principais fatores de pressão de alta do Índice de Preços ao Consumidor Semanal (IPC-S) d a Fundação Getúlio Vargas (FGV).

O preço do arroz subiu 9,42%, ante alta de 8,78% na segunda quadrissemana de outubro. Já a batata desacelerou entre os períodos, mas ainda registrou forte alta, de 11,90%, na terceira quadrissemana de outubro. Completam a lista dos principais itens de alta do IPC-S refeição em bares e restaurantes, que passou de 0,64% para 0,70%; tarifa de telefone móvel, de 1,65% para 1,68%; e aluguel residencial, com avanço de 0,63% para 0,66%.

Itens do grupo alimentação também ajudaram a exercer pressão de baixa no indicador medido pela FGV entre a segunda e a terceira quadrissemanas de outubro. O tomate passou de queda de 18,77% para baixa de 19,14%. Cenoura foi de recuo de 15,36% para baixa de 19%. Pimentão reduziu a queda de 26,03% para 20,51%, entre os períodos e alface saiu de baixa de 5,41% para 4,40%. Além dos itens de alimentação, a tarifa de eletricidade residencial passou de alta para 0,13% para queda de 0,15% na terceira quadrissemana.

Os preços mundiais dos alimentos registraram alta de 1,4% em setembro, após dois meses de estabilidade, seguindo a tendência dos valores do trigo e do arroz, segundo o índice mensal de preços publicado nesta quinta-feira pela FAO.

"O índice FAO dos preços dos cereais ficou na média em 263 pontos em setembro de 2012, ou seja, três pontos a mais que em agosto", destacou a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO).

Os cereais registram alta de apenas 1%, limitada por um retrocesso do milho após uma alta provocada pela seca de verão nos Estados Unidos. Mas a FAO destacou em um comunicado que continua "preocupada" com o abastecimento de trigo por causa das escassas quantidades disponíveis para a exportação.

O aumento dos preços foi provocado sobretudo pela carne (+2,1%) e laticínios (+7%), que explicam a alta da cesta global utilizada pela FAO para calcular as flutuações.

"As projeções mais recentes da FAO confirmam para 2012 uma queda da produção mundial de cereais, que registraram um recorde em 2011", afirma o organismo, que antecipa uma redução de 2,6% na comparação com o ano passado, e inclusive de 5,2% para o caso específico do trigo.

Que tal consumir alimentos saudáveis? Uma boa oportunidade para isso é a Feira de Orgânicos que será realizada pelo Colégio Apoio, no Recife, nesta quarta-feira (26). O evento oferecerá alimentos sem agrotóxicos produzidos por agricultores rurais do assentamento Chico Mendes, localizado no município pernambucano de Pombos.

Alface, rúcula, alho, coentro, cebolinha, cebola, tomate cereja, berinjela, jerimum, chicória, limão, banana e melancia, são alguns dos alimentos disponíveis na feira. O objetivo principal do evento é estimular o consumo de alimentos orgânicos para os estudantes e toda a comunidade.

O Colégio Apoio fica no endereço da rua Conselheiro Nabuco, 44, no bairro da Casa Amarela, na Zona Norte do Recife. A feira iniciará no horário das 6h30 e mais informações sobre o evento podem ser conseguidas pelo telefone (81) 3441-5015.

A Federação das Indústrias do Estado de São Paulo (Fiesp) lamentou nesta terça-feira o veto da presidente Dilma Rousseff à desoneração dos alimentos que compõem a cesta básica. Para o presidente da entidade, Paulo Skaf, que assina nota distribuída à imprensa, a medida atinge 70% das famílias que, segundo a Fiesp, utilizam mais de 30% da sua renda para a compra de alimentos.

Para a Fiesp, a presidente deixa de dar o exemplo aos Estados ao não desonerar os tributos que dependem exclusivamente do ato do Executivo federal. "Reconhecemos que o governo está no rumo certo quando anuncia desonerações na folha de pagamento de vários setores e veta as modificações no conceito de receita bruta que reduziriam o efeito dessas desonerações, mas erra ao não aliviar os alimentos da cesta básica", afirmou Skaf, na nota.

Dilma sancionou a Lei 12.715, mas reprovou o item relativo à cesta básica, alegando que "a efetiva desoneração da cesta básica deve levar em conta tributos federais e também estaduais, assim como a geração de créditos tributários ao longo da cadeia produtiva". Na edição desta terça-feira do Diário Oficial da União, a presidente criou um grupo de trabalho para fazer uma nova proposta de desoneração da cesta básica.

A Kraft Foods divulgou a perspectiva inicial para a sua operação varejista na América do Norte, que deve ser separada do novo segmento de petiscos no mês que vem. A empresa pretende focar na ampliação das margens e no pagamento de grandes dividendos aos acionistas.

Em agosto, a Kraft anunciou que a cisão das operações entre uma companhia de petiscos global, denominada Mondelez, e o negócio varejista norte-americano, que seguirá usando o nome Kraft Foods, ocorrerá em 1º de outubro. A Kraft ficará com marcas como Kraft, Oscar Mayer e Maxwell House e será a quarta maior fabricante de alimentos e bebidas embalados da América do Norte.

A empresa informou que pretende, com o segmento varejista norte-americano, "criar um ambiente mais ágil e uma organização com menos camadas". Segundo a Kraft, planos de incentivo serão redesenhados para incorporar distribuição de ações, com o objetivo de alinhar interesses de funcionários e acionistas. A empresa acrescentou ainda que vai aumentar os investimentos em atração de talentos e na recém-criada Universidade Kraft.

A meta estipulada para o ano que vem é de um lucro de US$ 2,60 por ação, apesar das despesas com juros de cerca de US$ 520 milhões e custos de reestruturação de cerca de US$ 240 milhões. A companhia também espera fluxo de caixa de cerca de 70% do lucro líquido, abaixo da meta de longo prazo de pelo menos 85%, devido a um pagamento extra de impostos em 2013 de US$ 200 milhões.

A longo prazo, a companhia almeja crescimento orgânico da receita no mesmo patamar ou acima da taxa de crescimento do mercado de bebidas e alimentos da América do Norte e aumento de um dígito no lucro operacional, lucro por ação e dividendos.

Mondelez

Ontem, a Kraft Foods divulgou sua perspectiva para a divisão de petiscos, que se chamará Mondelez depois que a companhia de alimentos separar as operações de varejo na América do Norte no próximo mês. A meta estipulada para a Mondelez no ano que vem é de um crescimento orgânico de 5% a 7% na receita e um lucro operacional de US$ 1,50 a US$ 1,55 por ação. As informações são da Dow Jones.

Os preços internacionais dos alimentos subiram 6% em julho, informou nesta quinta-feira a Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO), voltando a avançar após três meses consecutivos de quedas. Os valores foram impulsionados por uma disparada dos preços dos grãos e do açúcar, como resultado de condições climáticas desfavoráveis às plantações.

O índice de preços dos alimentos da FAO, que mede a oscilação mensal nos preços internacionais de uma cesta de commodities alimentícias, cresceu 12 pontos em julho de 2012, para um patamar de 213 pontos. No entanto, o número ainda está abaixo do pico de 238 pontos atingido em fevereiro de 2011.

A FAO normalmente não divulga o índice durante o mês de agosto, mas este ano essa tradição foi interrompida por conta das recentes ondas de clima desfavorável, que provocaram impacto adverso em plantações como milho e açúcar. O indicador de preços de cereais da FAO marcou 260 pontos em julho, alta de 17% em relação ao nível de julho e apenas 14 pontos abaixo da máxima histórica alcançada em abril de 2008.

"A alta foi disparada por chuvas fora de época no Brasil, o maior exportador mundial de açúcar, que prejudicaram a colheita de cana em julho. Preocupações com o atraso das monções na Índia e as chuvas escassas na Austrália também contribuíram para o aumento dos preços", disse a organização.

O indicador de preços dos óleos e gorduras ficou em 226 pontos em julho, alta de 2% ante o patamar de junho, por conta da valorização das cotações do óleo de soja e das perspectivas de oferta e demanda apertadas para a soja, que subiu para máximas recordes no mês passado. No entanto, as Nações Unidas destacaram que a oferta atual e potencial de óleos de palma, girassol e canola limitou a alta do índice.

Enquanto isso, o indicador de preços de laticínios alcançou 173 pontos em julho, estável em relação ao patamar de junho, depois de cinco meses consecutivos de queda. O índice de preços da carne caiu 1,7% ante junho, alcançando 168 pontos, principalmente como resultado do enfraquecimento da carne suína. As informações são da Dow Jones.

Os efeitos do atípico período chuvoso em São Paulo desde maio - o mais intenso em quase três décadas - já impactam os produtos agrícolas consumidos pelos paulistanos. Segundo técnicos e produtores, verduras e legumes têm sido cultivados com mais agrotóxicos para compensar o inesperado excesso de umidade. O excedente da chuva também dificulta o plantio de orgânicos, que já são encontrados em menor quantidade nas feiras.

Os números só serão conhecidos em agosto, quando o Ministério da Agricultura consolidar os dados que o Plano Nacional de Controle de Resíduos Contaminantes (PNCRC) coletou até o dia 30 de junho. Mesmo assim, produtores e especialistas afirmam que tem havido um maior uso de pesticidas no cinturão verde paulista nos últimos três meses, especialmente em folhosas (alface, rúcula e brócolis) e solanáceas (pimentão e tomate).

"O outono e o inverno estão prejudicando muito a agricultura paulista neste ano. O último grande período úmido assim havia sido em 1983", afirma o pesquisador Marcelo Bento Paes de Camargo, do Instituto Agronômico de Campinas (IAC). "Isso se reflete na necessidade do combate químico em produtos como laranja, cana-de-açúcar e as hortaliças, que são mais frágeis."

O produtor e agrônomo Gérson Saiki, que planta em Cotia e vende na Ceagesp, nega ter compensado o decréscimo de produtividade com agrotóxicos, mas relata que em sua região produtores têm usado do artifício. "O pessoal está descapitalizado por causa do verão pouco lucrativo que tivemos e tenta salvar a produção a qualquer custo", afirma.

O inverno com temperaturas brandas em São Paulo tampouco tem facilitado a vida dos agricultores. O clima frio, segundo especialistas, auxilia no controle das doenças fúngicas e bacterianas.

"É o motivo pelo qual o inverno seco é a estação mais propícia para o cultivo de hortaliças. Mas a alta umidade, com temperaturas amenas, aumenta o risco de doenças e, assim, o uso de agrotóxicos pode duplicar e até triplicar", explica o agrônomo Carlos Lopes, da Embrapa Hortaliças.

Orgânicos

Entre os produtores orgânicos, que evitam o uso de pesticidas sintéticos, o excesso de chuva tem inibido o plantio. Com isso, itens como alface, rúcula e brócolis têm tido menos oferta, e com qualidade inferior.

Sidnei Gomes, produtor de Mogi das Cruzes, afirma que perdeu até 30% da produção de hortaliças. "Com tanta água, nem adianta plantar porque não cresce", diz o agricultor, que vende vegetais nas feiras livres do Pacaembu, Água Branca e Ceagesp.

João Evangelista, que também comercializa seus produtos orgânicos no Parque da Água Branca, afirma que há dois meses não planta rúcula. "Em épocas boas, conseguia oferecer 800 caixas de verduras e legumes por mês. Atualmente, mal tenho conseguido produzir 600", afirma.

Os agricultores que menos sentem o impacto da chuva são os que plantam em solo coberto - e cobram mais caro por isso. O comerciante João Roberto Françolim, de 47 anos, que costuma fazer compras na feira da Ceagesp, reclama dos preços. "O tomate quase dobrou de valor. Além disso, a alface está muito menor. No saco plástico que ficava cheio com uma peça, hoje cabem duas com folgas." As informações são do jornal O Estado de S.Paulo.

Cinco pessoas foram presas durante uma operação de fiscalização realizada pela Secretaria de Saúde do Recife no Mercado Público de Afogados, Zona Oeste do Recife, na manhã desta sexta-feira (20). Além dos comerciantes, uma grande quantidade de produtos como carnes, queijos, chocolates, iogurte, leite e vários embutidos impróprios para o consumo foram apreendidos.

A fiscalização contou com a participação de Inspetores da Vigilância Sanitária, policiais da delegacia do bairro, da Agência de Defesa e Fiscalização Agropecuária de Pernambuco (Adagro) e ocorreu tanto nas dependências internas quanto nas externas do centro comercial. Dentro do mercado, alguns boxes foram interditados por comercializarem carnes de forma inadequada. Um abatedouro clandestino de aves também foi fechado.

Do lado externo do mercado, os inspetores apreenderam dois tabuleiros que continham iogurte, chocolates, mortadelas, leite, bolacha, suco em pó e salsicha. Dois caminhões, que transportavam cerca de 330 quilos de queijo coalho foram interceptados pela polícia. O produto não havia registro da vigilância sanitária e cadastro na Adagro.

De acordo com a polícia, as cinco pessoas detidas foram levadas para a delegacia para prestar depoimento. Eles poderão ser penalizados com detenção de dois a cinco anos por terem cometido crime contra as relações de consumo, previsto no Artigo 61 do Código de Defesa do Consumidor (CDC).

Neste último dia de Rio+20, o secretário-geral das Nações Unidas, Ban Ki-moon, criticou o desperdício de alimentos no mundo. O sul-coreano participou, ao lado do ex-primeiro-ministro espanhol José Luis Zapatero, de painel sobre a "Aliança Global para Terras Secas" (GDLA, na sigla em inglês), uma parceria entre países áridos e semiáridos. O evento foi no estande do Qatar - idealizador do GDLA - , um dos mais luxuosos do Parque dos Atletas, espaço em frente ao Riocentro, na Barra da Tijuca, que recebeu eventos paralelos oficiais da Rio+20.

O principal foco da GDLA é o combate à ameaça de escassez de água e comida nas áreas desérticas. "Enquanto tivermos um bilhão de pessoas indo dormir toda noite com fome, não seremos capaz de dizer que vivemos em um mundo sustentável", disse Ban Ki-moon, em discurso. "Em todo o mundo, acredito que temos comida suficiente para alimentar sete bilhões de pessoas (população mundial atual, segundo a ONU), mas o sistema não está funcionando", criticou.

Conforme o secretário-geral, um terço da nossa produção de comida se perde em algum ponto. "Isso é uma tragédia. Não pode haver nenhuma criança faminta no mundo", afirmou. "O princípio básico da Rio+20 é colocar as pessoas em primeiro lugar. Para isso, temos de alimentá-las, prover comida. O governo brasileiro tem tido sucesso com um programa que tem o nome de 'Fome Zero'", citou.

Tanto Ban Ki-moon quanto Zapatero não quiseram conceder entrevista após o painel. No discurso, o ex-primeiro-ministro afirmou que a Espanha tem 3 mil quilômetros quadrados de área desértica, mas, mesmo assim, a agricultura no território árido é uma das mais competitivas do mundo. "Devido à tecnologia que usamos, com uma produção que respeita o meio ambiente", afirmou.

Visitas

O Parque dos Atletas será reaberto ao público neste sábado e domingo, das 10h às 20h - ficou restrito a credenciados e convidados entre quarta e sexta-feira, devido à reunião de cúpula dos chefes de Estado, no Riocentro. Toda a programação de palestras e apresentação de projetos, no entanto, se encerrou nesta sexta. Somente o pavilhão multiuso e o do governo do Rio vão ter atividades no fim de semana; os demais estarão abertos apenas para visitação.