De 14 a 17 de abril, o Shopping Tacaruna promove a Expo Fashion Kids. O evento pretende reunir 30 empresas da área, com a expectativa de um público de 100 mil pessoas durante os dias de exposição. Entre os serviços que serão disponibilizados estão decoração, bolos, buffet, fotografia e vídeo, lembranças personalizadas, convites e arranjos. Além disso, os visitantes também poderão conferir estilos rústico e provençal para decoração e os ensaios temáticos e a modalidade smash the cake para os fãs de fotografia.

Para as crianças, haverá oficinas de pintura e massa para modelar durante todos os dias do evento. Além disso, atrações infantis como super heróis e princesas vão animar os pequenos. Segundo o organizador do evento, Mike Silva, que também organiza a Expo Fashion Noivas, haverá vantagens e descontos especiais para os clientes quem fecharem contrato nos dias do evento.

Expo Fashion Kids

De 14 a 17 de abril

Hora: Das 9h às 22h, de quinta a sábado | 12h às 20h, no domingo.

Shopping Tacaruna, em Olinda - Praça de Eventos

Entrada gratuita

O fim de semana chegou e nada melhor do que curtir a folga saboreando uma bela sobremesa. Pensando nisso, que tal preparar uma receita diferente, gostosa e simples? Esse é o bolo cremoso de fubá com goiabada.

Além dos ingredientes já citados, a receita ainda leva ingredientes como leite, ovos, açucar, trigo, manteiga, queijo minas e coco ralado, assim como fermento. Para a cobertura, apenas goiabada "cascão" e água. Confira o passo a passo do preparo no vídeo a seguir:

[@#video#@]

Um bolo de 100 metros de comprimento que envolve quase uma centena de profissionais entre o preparo e a decoração vai ser atração da feira do Ver-o-Peso, nesta terça-feira (12), na festa os 400 anos de Belém. A preparação do bolo dos 400 anos, que será realizada pela Panificadora Continental, começou na manhã de domingo (10). A montagem e a parte de confeitaria serão realizadas por 30 alunos da Escola de Confeiteiros do Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial (Senai). As informações são da Agência Belém.

Para o preparo da massa, serão usadas mais de cinco toneladas de farinha de trigo, 3.800 ovos, 60 kg de açúcar, 16 kg de fermento, 500 kg de manteiga e 380 litros de leite - números grandiosos para deixar a festa dos 400 anos ainda mais inesquecível. “Vou trabalhar com uma equipe de seis pessoas, quatro vão ficar preparando a massa e duas assando. Vamos levar mais de 15 horas para finalizá-lo”, detalhou Mário Thomás, proprietário da panificadora.

Confeiteira há mais de 20 anos, Dalzira Gomes Matos, de 54 anos, está se sentindo honrada de participar desta produção. “Estou muito feliz de fazer parte do grupo responsável por fazer o bolo. Ele já se tornou o grande símbolo do aniversario de Belém”, contou.

Para o bolo gigante permanecer intacto até o momento dos parabéns, às 9h30, ele será feito em formato modulado, dividido em 290 placas e terá que ser transportando em um caminhão baú até o Ver-o-Peso. “O bolo será montado  no próprio mercado,  onde já vai estar instalada a Carreta Escola de Confeitaria do Senai, que funciona como uma cozinha. Desde a manhã da segunda-feira os alunos já estarão preparando, na carreta, o recheio de pasta de chocolate e a cobertura para que as 20h, do mesmo dia, possa iniciar a montagem”, explicou Fabiano Scherer, membro do Comitê Belém 400 anos.

O milho, alimento bastante usado no período de São João e versátil por fazer parte de receitas doces e salgadas, também pode ser ainda mais aproveitado. De acordo com a nutricionista Lídia Ramos, do Sesi Cozinha Brasil, o bagaço é capaz de render um prato rico em nutrientes, saboroso e barato. 

Como forma de economizar, o reaproveitamento de todas as partes do milho é importante. Visto que, este ano, segundo dados do Município de Passira, a produção caiu cerca de 30% Segundo o Instituto Agronômico de Pernambuco (IPA), a falta de água nas regiões de plantio fez a colheita ser inferior, consequentemente, tendo aumento no preço do produto para os compradores. 

Confira a receita:

Ingredientes:

Ovo – 3 unidades

Bagaço de Milho – 3 xícaras (chá)

Leite – 1 xícara (chá)

Margarina – 2 colheres (sopa)

Fermento em pó – 1 colher (sopa)

Farinha de trigo – 2 xícaras (chá)

Açúcar – 2 xícaras (chá)

Preparo:

Bata as claras em neve e reserve. Rale o milho e separe o bagaço, passando pela peneira. Bata no liquidificador o bagaço de milho junto dos demais ingredientes. Acrescente as claras em neve e mexa delicadamente. Leve para assar em forno preaquecido.

Dica: o caldo peneirado pode ser usado para fazer ainda suco de milho ou curau.

Valor calórico da fatia – 210,79 calorias.

Com o Plenário do Museu Palácio Joaquim Nabuco lotado, a Assembleia Legislativa de Pernambuco (Alepe), comemorou na noite dessa quarta-feira (8), 180 anos. Para celebrar a data, a Casa Legislativa contou com reunião solene, queima de fogos de artifícios, projeção multimídia e show cultural. 

Em nome do presidente da Alepe, deputado Guilherme Uchoa (PDT), o 1º vice-presidente da Mesa Diretora, deputado Augusto César (PTB), destacou a modernização da Casa, com a inauguração de novos anexos e o ingresso de 100 servidores efetivos. “Legislar não se resume ao ato de criar leis. É estar atento às mudanças do cotidiano, em sintonia com as novas expectativas da sociedade. Essas iniciativas apontam para um futuro de muito trabalho e mais profissionalização deste Poder”, destacou.

Os líderes da Oposição, Sílvio Costa Filho (PTB), e do Governo, Waldemar Borges (PSB) também fizeram pronunciamentos em homenagem à data. “É importante que este Poder se reinvente neste momento de descrença em que vivem as instituições do nosso País, sobretudo os Parlamentos”, registrou Costa Filho. “Aqui, interesses ora conflitantes, ora convergentes se transformam em políticas públicas para atender às necessidades de populações, muitas vezes, desatendidas desde a origem deste Parlamento”, pontuou Borges. 

Além dos parlamentares da Alepe, estiveram presentes na solenidade o secretário estadual da Casa Civil, Antonio Carlos Figueira; o vice-prefeito do Recife, Luciano Siqueira; a reitora da Universidade Federal Rural de Pernambuco, Maria José de Sena; o vice-presidente da Câmara Municipal do Recife, vereador Eduardo Marques (PTB); o conselheiro do Tribunal de Contas do Estado de Pernambuco, Ranilson Ramos; e o subprocurador-geral de Justiça do Ministério Público de Pernambuco, Fernando Barros Lima, entre outras autoridades. 

[@#galeria#@]

Bolo e show- Depois da reunião houve o corte do bolo, a uma queima de fogos de artifício, em frente ao prédio, na Rua da Aurora e a exibição da projeção multimídia, em alta definição, que coloriu a fachada do prédio com a imagem da bandeira de Pernambuco. Também foram projetadas palavras como luta, liberdade, direitos e cidadania, remetendo ao papel do Legislativo. A exibição se repetirá nesta quinta (9) e sexta-feira (10) das 18h às 22h. 

Os festejos do Palácio Joaquim Nabuco culminaram no show “Do Frevo ao Forró”, com a participação do Maestro Spok e sua orquestra, além de artistas convidados – Coral Edgard Moraes, Beto Hortis e Nádia Maia. Antes da festividade celebrada à noite, houve um culto – pela manhã, em Ação de Graças pelo aniversário da Casa. 

*Com informações da Alepe

O bolo "pega marido", ou conhecido também no Nordeste, local da sua origem, como "engorda marido", faz muito sucesso entre os amantes de doces, pois fica com cara de bolo, consistência de pudim e ainda parece com a famosa queijadinha. E por ter um sabor inigualável, essa delícia tem conquistado não só maridos, mas todos que apreciam uma boa sobremesa. 

Até as pessoas que não tem muita prática na cozinha conseguem fazer esta delícia. Para a massa, você vai precisar de:

Um Litro de leite integral

Duas latas de leite condensado,

Farinha de trigo;

Três ovos grandes inteiros;

Três colheres de sopa de manteiga;

Meio quilo de açúcar;

Um vidro pequeno de leite de coco.

Todos estes ingredientes serão batidos no liquidificador. Para a cobertura, você pode utilizar um pacote de coco ralado, duas colheres de sopa de açúcar e um um vidro de leite de coco. Todos estes ingredientes vão ao fogo até obter o ponto da cobertura.

Confira os detalhes de como preparar esta deliciosa receita no video.

[@#video#@]

Junte 54 litros de leite, 324 latas de leite condensado, 111 kg de açúcar, 126 kg de farinha de trigo, 60kg de granulado e 74,5kg de chocolate. Misture bem e imagine o que vai ser servido em seguida: o bolo, ou melhor, os 350 bolos de aniversário dos 478 anos do Recife.

A tradicional e imensa fila deve se formar a partir das 17h na Praça do Arsenal, onde será cantado o parabéns e distribuídas três mil fatias já embaladas e, provavelmente, algumas outras do bolo “decorativo”, coberto de pasta americana. “Há três anos fazemos o bolo de aniversário da cidade e o prefeito sempre pede para que o bolo da cerimônia também seja cortado e distribuído”, revela Cassia Simões, confeiteira e proprietária da Senhora Torta, fábrica de doces e salgados responsável pela produção do bolo recifense.

Quem for esperando ver um bolo gigante pode se decepcionar. Por medida de higiene e para evitar que o alimento fique exposto ao ar livre, as fatias passaram a ser embaladas individualmente. “Antigamente era feito montado um bolo gigantesco e as pessoas pegavam pedaços de qualquer jeito, inclusive levando vasilhas para levarem para casa. Desde que assumimos essa tarefa, fizemos a proposta para a Prefeitura de distribuir ele já fatiado”, diz Simões.

[@#galeria#@]

Mas segundo a confeiteira, os ansiosos pelo pedaço do doce podem ficar tranquilos quanto à quantidade de bolo. "A Prefeitura encomendou fatias maiores do que as distribuídas no ano passado. Agora cada um vai comer de 100 a 140g, tamanho que é praticado por todas as lanchonetes e docerias", prometeu ela.

Para produzir as milhares de fatias de bolo de chocolate, a fábrica escalou 12 funcionários para a missão de misturar, bater, assar, cortar, rechear, enfeitar e embalar a tempo da festa. “Esses foram direcionados só para isso, mas os outros também ajudaram quando estavam mais livres”, conta a proprietária da Senhora Torta, que até as 10h da manhã desta quinta (12) ainda fabricava e embalava a encomenda.

Fábrica – A Senhora Torta, que existe há 16 anos, fornece doces e salgados para vários estabelecimentos do Recife e também aceita encomendas de pessoas físicas. “Fazemos bolos e tortas para festas também, mas o principal é o fornecimento para bares e restaurantes, além destas ocasiões especiais. A Prefeitura já encomendou outras mil fatias para o aniversário do Recife Antigo de Coração”, revela Cássia Simões.

A proprietária promete inaugurar brevemente um Café, no mesmo local onde funciona a fábrica, na Estrada das Ubaias, nº 611, no bairro de Casa Forte, Zona Norte do Recife.  O telefone para contato é o (81) 3268.6348.

Comemoração - A Prefeitura preparou uma grande festa pra comemorar os 478 anos do Recife. A programação que começa às 17h, na Praça do Arsenal, terá inicialmente as apresentações do Maracatu de Baque Solto Piaba de Ouro, do Maracatu de Baque Virado Estrela Brilhante e do Cavalo Marinho Boi Matuto do Mestre Salustiano. Depois tocam a Orquestra Majestade do Frevo com os Passistas Campeões do Carnaval 2015. Em seguida a Escola de Samba Gigantes do Samba (campeã do Carnaval 2015) anima o público e, encerrando a programação festiva, show do cantor Lenine.

Nesta quarta-feira (16) é comemorado no Recife dia de Nossa Senhora do Carmo, a padroeira da cidade, por isso a data é considerada um feriado na capital pernambucana. Mas feriado no meio da semana serve para descansar ou fazer uma programação mais leve. Se você for ficar em casa e bater aquela fome, que tal aprender a fazer cupcake?

O “bolo de copo”, em tradução livre, tem se tornando muito famoso no Brasil e já surgiram diversas empresas especializadas no produto – que é simples de fazer e não tem mistério. O vídeo te explica passo a passo de como cozinhar um cupcake de chocolate rápido e saboroso.

O Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac) está com inscrições abertas para cursos sobre receitas de doces. Existem três opções de qualificação, todas com aulas práticas e degustação. Todos os encontros serão realizados em janeiro.

Confeitaria temática é o tema do curso que iniciará no dia 6. Os alunos aprenderão a preparar bolos com conotação temática, tais como festas infantis, páscoa e casamento. Outra capacitação disponível aborda chocolates e doces finos. As aulas serão iniciadas no dia 20, seguindo até 28.

De acordo com a assessoria de comunicação do Senac, no curso de preparação de bolos e tortas contemporâneas, as aulas permearão desde o preparo da massa até a decoração. A qualificação será do dia 23 a 31. Ainda há o curso de cupcake e muffins, em que os alunos aprenderão a fazer a massa, elaborar o recheio e as opções de coberturas de bolinhos. O curso será do dia 29 a 31.

Quem quiser participar dos cursos deve se inscrever na Central de Atendimento do Senac. O local fica na Avenida Visconde de Suassuna, 500, no bairro de Santo Amaro, área central do Recife. Outras informações podem ser conseguidas pelo telefone 0800-081-1688.

Serviço

Confeitaria temática: 30h/aula (10 dias)

Período: 06/01 a 17/01/2014.

Valor: R$ 263

Chocolates e doces finos: 21h/aula (07 dias)

Período: 20/01 a 28/01/2014

Valor: R$ 154

Preparação de bolos e tortas contemporâneas: 21h/aula (07 dias)

Período: 23/01 a 31/01/2014

Valor: R$ 178

Cupcake e muffins: 9h/aula (03 dias)

Período: 29/01 a 31/01/2014

Valor: R$ 110