A pandemia do coronavírus vem causando preocupação em pessoas mundo afora. Desde que o primeiro caso surgiu, em dezembro de 2019, os cuidados para evitar a propagação da doença se intensificaram. No intuito de frear a doença, o uso do álcool em gel passou a ser um aliado no dia a dia de quem está em isolamento social.

Pensando numa maneira de combater o contágio da covid-19, a empresa Conservas Oderich decidiu colaborar com os órgãos de saúde do Rio Grande do Sul. Com sede em São Sebastião do Caí, a fábrica de itens alimentícios doou cerca de 3 mil embalagens para que o álcool em gel produzido nas universidades de Pelotas, além do Instituto Federal Riograndense, fosse armazenado nos recipientes de plástico.

A ideia é que o higienizador seja distribuído aos profissionais da saúde que estão trabalhando intensamente, focados no tratamento de casos suspeitos e confirmados pela infecção da covid-19. 

O auditório da Reitoria da Universidade Federal do Ceará ficou lotado na noite dessa terça-feira (27). O motivo era o aguardado pré-lançamento do Natchup, um ketchup diferenciado, à base de acerola, nascido de pesquisa realizada no Departamento de Engenharia de Alimentos. Trata-se do primeiro licenciamento de um produto inteiramente desenvolvido na UFC, que agora estará disponível no mercado por meio da empresa de alimentos Frutã.

“É um privilégio estar à frente da UFC hoje, porque estamos vivendo um momento histórico”, definiu o reitor Henry Campos. Segundo ele, criar o ambiente propício para a cultura de inovação e aproximar a Universidade e o setor produtivo é um dos principais caminhos para colocar a inteligência a serviço da sociedade.

Lembrando que a inovação é hoje uma das principais linhas de orientação da UFC, o reitor disse que a UFC está sempre de portas abertas “a todas as empresas que compartilhem de nossos ideais e objetivos”.

Principal responsável pelas pesquisas que resultaram no Natchup, a professora Lucicléia Barros lembrou que o início de tudo foi um trabalho desenvolvido na graduação por um grupo de alunos. Durante as aulas, surgiu a ideia de substituir o tomate por um produto mais saudável, rico em vitamina C e livre de agrotóxicos. Era o embrião do projeto que, após dois anos de pesquisa e 21 formulações testadas, resultou no Natchup.

“É indispensável utilizar a ciência como elemento de ligação entre a universidade e a sociedade”, disse a docente, que é chefe do Departamento de Engenharia de Alimentos.

Ao fim da apresentação, houve a assinatura da parceria entre a UFC e a empresa, que está apta a explorar a produção e comercialização do produto por um período de cinco anos. 

Produção em larga escala ‒ A Frutã, empresa sediada no município de Jaguaribe, busca investir em alimentos que sejam saudáveis e sigam uma cadeia produtiva baseada no compromisso social e no respeito ao meio ambiente.

“Sonhamos com um mundo melhor. Cada unidade de Natchup vendida vai ter um retorno para nós, mas também para vocês que desenvolveram e para as pessoas que mais precisam”, afirmou Ana Patrícia Diógenes, representante da empresa, ao citar que quatro instituições filantrópicas serão beneficiadas com parte do que for arrecadado com as vendas.

Segundo a Frutã, a venda ocorrerá inicialmente para a Região Metropolitana de Fortaleza, por meio do site da empresa. Dez países já fizeram o pedido do produto após a apresentação no Salão de Paris, demanda que será atendida a partir de janeiro. Em abril, está previsto o lançamento nacional, em São Paulo.

Natchup ‒ Premiado com o selo Innovation durante o Salão Internacional da Alimentação (SIAL), realizado na cidade de Paris, em outubro deste ano, o Natchup foi idealizado durante a disciplina Aspectos Básicos do Processamento de Frutos Tropicais, do Curso de Engenharia de Alimentos, e depois se tornou projeto de pesquisa desenvolvido pelo Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica (PIBIC).

A ideia do produto é que seja um alimento mais saudável e natural do que o ketchup tradicional, além de possuir características funcionais, já que é feito a partir da acerola, fruta rica em vitaminas A, B e C e nutrientes como cálcio, ferro e fósforo. A concentração de açúcar do Natchup também é menor do que a do ketchup, feito com tomate e ingredientes artificiais, como corantes. Cada 10 gramas (uma colher de sopa) do produto têm apenas oito calorias.

Com informações da Coordenadoria de Comunicação Social e Marketing Institucional da UFC

O que começou como uma brincadeira acabou em tragédia em um bar de Ipatinga, Minas Gerais. Após ver o filho melado de ketchup caído no chão, um idoso de 69 anos esfaqueou o homem que ele pensava ter ferido o seu filho durante uma suposta briga.

No entanto, o idoso não sabia que o seu filho de 39 anos passou parte da tarde desta última terça-feira (9) bebendo na companhia de seu amigo de 41 anos que, depois de ficarem embriagados, começaram a jogar ketchup um no outro. No meio da brincadeira o filho do idoso caiu no chão e, por conta do efeito do álcool, não conseguiu se levantar.

Ao ver o homem caído no chão e melado do que parecia sangue, uma terceira pessoa alertou ao idoso sobre a situação. Neste momento o senhor de 69 anos pegou uma faca, foi até o bar e, ao também confundir o ketchup com sangue, esfaqueou o amigo de seu filho pelas costas e só não desferiu mais golpes porque foi segurado por testemunhas, segundo divulgado pelo R7.

O site confirmou ainda que o suspeito fugiu em seguida e foi capturado pela Polícia Militar alguns quarteirões à frente, onde foi preso em flagrante delito. A vítima foi socorrida pelo Serviço de Atendimento Móvel de Urgência (Samu) e não corre risco de morrer.

Na noite da última quarta-feira (28), a Polícia Civil do Rio Grande do Sul prendeu preventivamente um suspeito de dois homicídios e uma tentativa de homicídio em Alvorada, Região Metropolitana de Porto Alegre. O crime ocorreu no último domingo (25) após uma discussão por sachês de ketchup.

O caso teve início após um grupo de cinco amigos irem a uma pizzaria e pedirem pizzas para viagem. Quando estavam deixando o local, pegaram sachês de ketchup que estavam em uma mesa, segundo o G1. 

Quando entraram no carro, os amigos foram abordados pelo segurança, que queria impedi-los de levar o ketchup. Houve uma discussão e o segurança sacou a arma e atirou.

Um jovem morreu no local, outro faleceu no hospital e um terceiro segue hospitalizado. De acordo com o delegado Edimar Machado de Souza, da Delegacia de Homicídios e Proteção à Pessoa de Alvorada, o acusado foi reconhecido pelas vítimas.

Em depoimento, o homem confessou o crime. Ele, entretanto, nega ser segurança do local. Diz que estava passando no momento e se envolveu em uma discussão com um dos rapazes.

A Polícia Civil acredita que o acusado seja o segurança do recinto, inclusive com base em informações de testemunhas. Como o homem não faz parte de uma empresa de segurança, não deveria atuar armado e por isso estaria mentindo. O proprietário da pizzaria é investigado por falso testemunho, por também defender que o preso não trabalha no local.

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) publicou nesta terça-feira (20), no Diário Oficial da União resolução que proíbe a distribuição e a comercialização em todo o País do lote 2k04 do Tomato Ketchup da marca Heinz, "por apresentar fragmentos de pelo de roedor". O lote a ser recolhido tem prazo de validade de janeiro de 2014 e foi fabricado pela Delimex de México e importado pela Coniexpress, localizada em Nerópolis (GO).

A decisão da Anvisa acompanha a da Vigilância Sanitária do Estado de São Paulo, que determinou na semana passada a interdição do lote pelo mesmo motivo, presença de pelos de roedor no produto. Em nota divulgada ontem, a Heinz Brasil afirmou que o lote não está mais em circulação.