O restaurante espanhol "El Celler de Can Roca", de Gerona (nordeste da Espanha), foi considerado nesta segunda-feira o melhor do planeta entre os 50 melhores restaurantes do mundo, apresentados pela revista britânica Restaurant, que classificou o brasileiro D.O.M., de Alex Atala, em sexto.

O restaurante dos irmãos Roca, três estrelas no guia Michelin, onde Joan comanda a cozinha, Jordi é o confeiteiro e Josep é o chef-sommelier, "recebeu elogios de todo o mundo por sua mistura de pratos catalães e de técnicas de ponta, assim como por sua paixão comum pela hospitalidade", ressalta a revista.

"Depois de ter passado dois anos na 2ª posição da lista, ele trocou de lugar com o restaurante 'Noma', da Dinamarca, que ficou na liderança da classificação nos três últimos anos", anunciaram os organizadores.

A queda do restaurante de Copenhague ocorre após um inconveniente constrangedor acontecido em fevereiro, quando 63 pessoas tiveram intoxicação alimentar depois de terem jantado no local.

Já o D.O.M. perdeu duas posições em relação ao ranking anterior.

O trio espanhol estava justamente em Londres nesta segunda para apresentar sua "gastrOpéra" batizada "Le Rêve" ("O Sonho"), uma experiência multissensorial que será oferecida na semana que vem a um seleto grupo de pessoas em Barcelona, que combinará 12 músicas, 12 vídeos e 12 pratos, criados especialmente para a ocasião, com 12 vinhos para cada um dos ates de "Rêve".

Na terceira posição dos melhores restaurantes do mundo está o italiano vanguardista "L'Osteria Francescana", de Massimo Bottura, em Modena (norte da Itália), à frente de um outro espanhol, o "Mugaritz", do chef Andoni Luis Aduriz, de Errenteria, no País Basco espanhol.

França e Estados Unidos são os países com o maior número de representantes, com seis restaurantes cada. Mas os franceses, conhecidos por sua gastronomia, não estão no Top 10.

A maior escalada da lista foi protagonizada pelo peruano "Astrid Y Gaston", de Lima, que ganha 21 lugares.

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A tradicional semana religiosa que se inicia nesta quinta (28), mais conhecida como Semana Santa, relembra a entrada triunfal de Jesus na cidade de Jerusalém até o momento da sua ressurreição – comemorada no domingo de Páscoa (31). Como de costume, as pessoas comem bacalhau durante este período e se presenteiam com chocolates. Para as famílias que desejam comemorar este momento religioso, o LeiaJá selecionou alguns estabelecimentos do Recife que oferecem almoços e jantares refinados, garantindo um momento especial nesta data tão importante.

Filé de Tilápia, Bacalhau à Napolitana, Arroz de Bacalhau e Canelone de Bacalhau são alguns dos pratos que os pernambucanos e turistas podem encontrar no horário do almoço e jantar. Além disso, para quem curte culinária contemporânea francesa o Ça Va Bistrô está fornecendo a Pescada ao molho de maracujá com purê de alho poró.

Já para as sobremesas especiais da Páscoa, rabanada ao vinho do porto com doce de leite e espumoni de chocolate e torrones crocantes são algumas das iguarias fornecidas pelo Bistrot du Vin. Ainda tem também a doceria Santo Doce que apresenta diversas opções de comidinhas, cafés gelados e quentes, além dos drinks gelados, feitos com variados sabores do gelatto conforme o gosto do cliente, como a Sorveroska (vodca + sorvete de frutas vermelhas). Opção gastronômica é o que não vai faltar neste período da Semana Santa no Recife.

Serviço

Natrielli (Shopping Costa Dourada, PE 60, Km 03, 3200 – Cabo de Santo Agostinho)

De segunda a sábado, das 11h às 22h e aos domingos, das 12h às 20h

3059 2300

Pantagrauel (Estrada das Ubaias, 356 - Casa Forte)

De terça a sexta (almoço e jantar)

Sábados somente jantar, às 19h

Domingos somente almoço, às 12h

3442 5563

Dolce Vitrine (Rua Dona Ada Vieira, 61 - Casa Forte)

Aberto somente na quinta (28) até às 22h

3031 1112

Libório - Zona Norte (Avenida Doutor Malaquias, 130 – Aflitos) 

De domingo a domingo, a partir das 18h 

3426 9719

Libório Praia - Zona Sul (Rua Setúbal, 1586 - Boa Viagem)  

De terça a domingo, a partir das 18h

3343 7211

Cucina De’ Carli (Rua Jader Andrade, 163 - Casa Forte)

Segunda a sábado, das 12h às 14h30 (almoço)

Sextas e sábados, a partir das 19h (jantar) 

3265 5781 

Nippon (Rua Pe. Anchieta, 291 – Torre)

De domingo a domingo, das 11h30 às 23h

3031 3060

Ça Va Bistrô (Rua Capitão Rebelinho, 519 - Boa Viagem)

Sexta (29), das 12h às 15h e de 19h às 01h

Sábado (30), das 19h às 01h

Domingo (31), das 12h30 às 16h

3034 0008

Santo Doce (Rua 12 de Outubro, 15 – Aflitos)

De terça a domingo, das 13h às 22h

3241 2034

Bistrot Du Vin (R. Solidônio Leite, 26 - Boa Viagem)

De terça a sexta, das 12h às 15h e das 18h às 00h e aos sábados, das 19h às 00h

Café Porteño (Rua da Hora, 712 – Espinheiro)

De segunda a domingo, das 12h às 00h

De sexta a sábado, das 12h às 02h

3077 3006

Os restaurantes, bares e cinemas do River Shopping de Petrolina, localizado no Sertão de Pernambuco, foram notificados pelo Ministério Público do Trabalho (MPT). O órgão recomendou que os estabelecimentos garantam aos trabalhadores do segmento o repouso semanal remunerado.

O documento, assinado pela procuradora do Trabalho Carolina Mesquita, pede que as lojas concedam o repouso obrigatoriamente dentro de sete dias, independentemente de tal folga ser compensatória de trabalho aos domingos e/ou feriados, de modo que nenhum empregado trabalhe mais de seis dias seguidos. Os estabelecimentos são orientados a oferecer o Descanso Semanal Remunerado (DSR) preferencialmente no domingo, o que, segundo o MPT, está de acordo com a convenção coletiva de trabalho da categoria.

Foi concedido prazo de 30 dias para adequação das empresas aos termos da recomendação. Em caso de irregularidades, serão adotadas medidas extrajudiciais e judiciais. 

Com informações da assessoria

A TIM e o Itaú anunciaram uma parceria para a criação de um sistema de pagamentos via celular. A operadora e o banco iniciaram os testes para a implantação do sistema em restaurantes do Rio de Janeiro e São Paulo.

“O principal objetivo do projeto piloto é ganhar conhecimento sobre a tecnologia, capacitar colaboradores internos e, sobretudo, avaliar as dificuldades e percepções para uma futura ampliação dos serviços”, comunicou a TIM através de uma nota. A expectativa é que de o produto seja oferecido a partir do segundo semestre deste ano.

O sistema utilizado pela TIM e Itaú em seu serviço é baseado na comunicação NFC, já presente em aparelhos como o Galaxy S3. Dessa maneira, o cliente poderá pagar sua conta no restaurante simplesmente aproximando o telefone do caixa. Apenas 100 estabelecimentos divididos entre a Barra da Tijuca (Rio de Janeiro) e Jabaquara (São Paulo) estão habilitados a oferecer a nova forma de pagamento. 

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A noite de Natal é especial, cheia de celebração e, como não poderia ser diferente, a ceia é sempre farta e repleta de comidas. Preparar peru e outras tantas iguarias diversificadas requer dedicação na cozinha. Para as pessoas que não têm tempo ou simplesmente preferem ir a um restaurante comemorar a data, o LeiaJá selecionou alguns locais do Recife que oferecem jantares refinados, garantindo um momento especial no Natal e em sua véspera.

Boi & Brasa Boa Viagem
O restaurante abre suas portas nesta terça (24) para celebrar o Natal, a partir das 22h. Durante a ceia, um buffet variado de carnes nacionais e importadas, peixes, saladas, frutos do mar, sushiman e mesa de queijos, além de sobremesas especiais estará à disposição dos presentes. Para animar o ambiente, piano e sax dão o tom familiar a esse momento singular.

Serviço:
Boi & Brasa Boa Viagem (Av. Boa Viagem, 97)
(81) 3466-6334 ou 3466-4011

Cucina De’ Carli
A casa oferece pratos para quem deseja sair do tradicional peru de Natal, como massas, pães, tortas, carnes e saladas. As iguarias da casa ficam ao cuidado das chefs Albânia e Gênova De Carli que aguçam todos os sentidos: visão, olfato e paladar, permitindo diferentes sensações para que se aproveite cada detalhe na hora da degustação. Torttellini de Carne e Funghi, Ravioli de Peixe, de Beterraba e Provolone e de Frango e Espinagre são algumas das opções gastronômicas oferecidas no Cucina De’ Carli e com preço fixo de R$ 28. O restaurante fechará apenas nos dias 24 e 31 de dezembro.

Serviço:
Cucina De’ Carli (Rua Jader Andrade, N° 163 - Casa Forte)
Almoço de segunda a sábado das 12h às 14h30
Jantar sextas e sábados a partir das 19h
(81) 3265-5781
www.cucinadecarli.com.br

Chez Brigitte
Para quem aprecia a culinária francesa, a casa oferece vários pratos como Camarões Riviera, o Gratin Floretin (camarões ao molho mornay, espinafre e ovos cozidos), ostras gratinadas e mexilhões em diversas opções. Além disso, o restaurante apresenta como sobremesa o Folheado de maçã ao molho de maracujá com sorvete de creme. O espaço fecha nos dias 24 e 25 de dezembro e reabre no dia 26 para o jantar, às 19h.

Serviço:
Chez Brigitte (Rua Esmeraldino Bandeira, 106 – Graças)
De terça a sábado para o jantar, a partir das 19h e para o almoço aos domingos, das 12h às 16h
(81) 3221-4151
www.chezbrigitte.com.br

Libório
O Libório Restaurante apresenta neste mês de dezembro opções de receitas com frutos do mar, como Camarão Roquefort (camarões grelhados acompanhados de fettuccine e molho roquefort) e Filé de Tilápia (frutos do mar flambados em azeite defumado, guarnecido com massa fresca de fettuccine e molho da casa). A casa fecha no dia 24 de dezembro e funciona normalmente nos demais dias.

Serviço:
Libório (Avenida Doutor Malaquias, 130 – Aflitos)
(81) 3426-9719
www.liboriorestaurante.com.br

Pantagruel
O bistrô lança novidades de pratos especialmente para este mês de dezembro. Além do cardápio da casa, os clientes que apreciam refeições elaboradas e saborosas terão duas opções: Peru ao Queijo do Reino e o tradicional Arroz de Bacalhau. A casa também oferece menus alternativos para o almoço e jantar com variadas receitas e preços acessíveis. O espaço fecha nos dias 24 e 25 de dezembro e reabre dia 26, às 12h.

Serviço:
Pantagruel (Estrada das Ubaias, 356 - Casa Forte)
De terça a sexta, funciona no almoço e jantar; Sábados a partir das 19h e domingos somente almoço, às 12h.
(81) 3442-5563

Cipó Nativo
Para quem quer curtir a ceia de Natal acompanhado de pizza, o Cipó Nativo oferece a pizza integral light que possui massa especial executada com sementes de sete grãos (trigo, milho, soja, aveia, quinua, linhaça e gergelim) e recheada com molho de tomate, mussarela de búfala, tomate seco e rúcula. Para quem não se preocupa tanto com a forma, mas, ainda assim não quer exagerar, a casa oferece a pizza Cipó Nativo - massa tradicional, crocante, com bordas de gergelim e recheio de frango defumado, ervilha fresca, cebola, tomate seco e manjericão. A casa fecha no dia 24 de dezembro e retorna as atividades no dia 25, a partir das 17h30.

Serviço:
Cipó Nativo (Rua Dr. João Guilherme Pontes Sobrinho 245 - Boa Viagem)
Domingo, terça a quinta, das 17h30 às 00h; Sexta e sábado, das 17h30 às 01h.
(81) 3328-3999
www.ciponativo.com.br

O Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae) em Pernambuco inscreve até o dia 15 de outubro para o curso que irá capacitar empresas da área de alimentação para a Copa do Mundo de 2014. A nova turma terá início no dia de 20 de outubro, no Recife. 

A capacitação busca preparar os estabelecimentos para atender segundo as novas normas dos Serviços de Alimentação ABNT NBR 15.635, com o objetivo de fornecer consultoria para essa certificação. O Sebrae contratou a ABNT Certificadora, que realizou uma ação piloto com as micro e pequenas empresas integrantes do Programa Sebrae 2014.

A ação é dividida em um treinamento de 16h, realizado no Sebrae, e a consultoria, com 60h, feita nas empresas. São abordadas boas práticas e manipulação de alimentos, O objetivo é atingir bares, restaurantes, pousadas e cozinha industrial. “Após esses procedimentos, serão feitas três auditorias, uma no final de novembro, para que a empresa receba a certificação e as outras duas em 2013 e 2014. A empresa só receberá o certificado caso esteja cumprindo a norma NBR 15.635”, explica Paulo Guimarães, consultor credenciado do Sebrae, de acordo com a Agência Sebrae de Notícias. 

O certificado NBR 15.635 tem a importância de estabelecer os requisitos de boas práticas e de controles operacionais essenciais a serem seguidos por empresas que desejam comprovar e documentar que produzem alimentos em condições higiênico-sanitárias adequadas ao consumo. Em setembro, dez restaurantes e uma doceria de Pernambuco participaram da capacitação realizada pelo Sebrae. Outras informações: (81) 2101-8432/ 2101-8471.

A aceleração de preços de Alimentação e Habitação foram os principais responsáveis pela alta de 0,55% no Índice de Preços ao Consumidor - Classe 1 (IPC-C1) em março, que mede a inflação das famílias de baixa renda, que recebem entre 1 e 2,5 salários mínimos por mês.

O aumento na ocupação e no poder aquisitivo das famílias de baixa renda tem impulsionado a demanda por serviços e, consequentemente, o aumento na inflação. Os preços de restaurantes aceleraram de 0,40% em fevereiro para 0,79% em março. Já as despesas com bares saíram de um aumento de 0,18% em fevereiro para 0,81% em março.

"Essa taxa de desemprego baixa e a política de recuperação do poder aquisitivo do salário mínimo, que traz ganhos reais para grupos que ganham pouco, aumenta o fôlego para gastar com produtos e serviços que antes não faziam parte do orçamento, entre eles comer fora de casa", explicou André Braz, economista da FGV. "Com o aumento da demanda por esses serviços, bares e restaurantes, isso acaba em aumento de preços."

O gasto com alimentos é o que mais pesa no bolso das famílias de baixa renda. O grupo Alimentação tem um peso de 30% na formação do IPC-C1. Além da alimentação fora de casa, também tiveram destaque os aumentos em frutas, laticínios, pescados e ovos. As frutas passaram de uma alta de 3,24% em fevereiro para 4,65% em março. Os laticínios reverteram uma queda de 0,32% em fevereiro para uma alta de 0,50% em março, em razão da chegada do outono, que prejudica o pasto.

"A partir de agora, com a chegada do outono, as condições de pastagem pioram, o volume de chuva diminui e já começa a haver aumento no preço do leite. Então o leite deve continuar em destaque nas próximas divulgações do índice", avisou Braz.

Os pescados saíram de um recuo de 1,47% em fevereiro para um aumento de 2,34% em março, por conta da proximidade da Páscoa. Aves e ovos também foram afetados por um efeito sazonal, deixando assim a queda de 0,42% em fevereiro para alta de 0,69% em março.

Habitação

Os preços dos serviços ajudaram a aumentar os gastos das famílias de baixa renda com habitação em março. Dentro do IPC-C1 a alta no grupo Habitação saiu de 0,38% em fevereiro para 0,72% em março.

O peso do grupo Habitação no índice é semelhante ao do grupo Alimentação. Portanto, o resultado também teve grande influência na alta de 0,55% do IPC-C1 em março. "Habitação é tão importante quanto comida", lembrou André Braz, economista da FGV. "A taxa de habitação praticamente dobrou de fevereiro para março, passou de 0,38% pra 0,72%".

Na passagem de fevereiro para março, o aluguel residencial saiu de 0,51% para 0,98%; o condomínio, de 0,60% para 1,21%; as tarifas de água e esgoto, de 0,0% para 1,68%; os serviços de empregados domésticos, de 1,96% para 3,71%; e a mão de obra para reparo em residência, de 0,23% para 1,10%.

"A parte de habitação foi basicamente influenciada por serviços, como condomínio, aluguel e mão de obra. Não existe pressão de material de limpeza, eletrodomésticos, ou móveis, por exemplo", ressaltou Braz.

Começa nesta quinta-feira (15), no Recife, um festival gastronômico que abre as portas de renomados restaurantes da cidade para o público conhecer os seus temperos. É o Festival Recife Sabor & Arte, que este ano chega a sua sétima edição, sob o tema “Gastronomia do Mundo”.

A dinâmica desenvolvida com o tema é que cada um dos 44 restaurantes participantes deveria escolher um país para inspirar pratos principais e sobremesas, a preços consideráveis - pratos principais até R$ 50 e as sobremesas até R$ 15.

Como resultado, o público poderá optar por Camarões ao Funghi Nordestino, inspirado no Brasil, Ave do Campo com repolho, na França, Malbec Mignon dos Estados Unidos e Aragosta Rossa Com Pappardelle Nero, inspirado na Itália.

É muito requinte para pouco tempo! Por isso, é bom correr para aproveitar cada dia em um restaurante diferente. Confira abaixo o serviço completo, com pratos e endereços dos restaurantes participantes:

Adega
País homenageado: França
Prato principal: Bacalhau ao Ratatouille (R$ 48) - Bacalhau grelhado com legumes salteados.
Sobremesa: Souza Leão Délicieux (R$ 8,50)
Onde fica: Av. Conselheiro Rosa e Silva, n°172, Graças, Recife
Contato: 81 3221-6258

Antiquário
País homenageado: Itália
Prato principal: Escalope a Rossini (R$ 18,90) - Escalopes de filet ao molho de vinho branco, servido com arroz do próprio molho e batata gratinada com queijo.
Sobremesa: Manjar Branco (R$ 6,90) – Manjar de coco.
Onde fica: Rua do Cupim, n°250 – Graças
Contato: 81 3244-0152

Barcaxeira
País homenageado: Brasil
Prato principal: Camarões ao Funghi Nordestino (R$ 34,90) - Camarões ao funghi, com arroz da ca, purê misto de macaxeira e jerimum gratinado com queijo coalho, salteado e aromatizado com manteiga de garrafa.
Sobremesa: Maria Bonita (R$ 13,90) - Bolo de rolo gratinado com queijo coalho, sorvete de tapioca e calda refrescante com creme de leite e hortelã.

Onde fica: Rua da Esperança, n°458, Porto de Galinhas
Contato: 81 3552-1913

Benedictus
País homenageado: Itália
Prato principal: Fettuccine ao Ragu (R$ 39,90) - Ragu de ossobuco com fettuccine.
Sobremesa: Mousse de Gengibre (R$ 12) - Mousse de gengibre
Onde fica: Av. Conselheiro Rosa e Silva, 1151, Graças, Recife
Contato: 81 3031-6500 | 81 3031-6501

Bodega e Pizza
País homenageado: Índia
Prato principal: Leque de Frango ao Curry (R$ 17,90) - Leque de frango grelhado ao curry, servido com rosti de cará e jerimum ao molho de pitanga.
Sobremesa: Mesclé de frutas (R$ 7,90) - Mamão recheado de frutas acompanhado de sorvete de coco.
Onde fica: Av. Bernardo Vieira de Melo, n°5558, Piedade
Contato: 81 3469-0079

Bonaparte Restaurante e Lounge
País homenageado: França
Prato principal: Tilápia Roanne (R$ 28,90) - Tilápia na Manteiga Noisette ao capim santo. Acompanhado de Risoto Provençal e chips de batatas.
Sobremesa: Crepe de Abacaxi (R$ 9,90) - Crepe de Abacaxi, recheado com seu chutney servido com sorvete de coco e compota de gengibre.
Onde fica: Praça Ministro Salgado Filho, Aeroporto Internacional dos Guararapes, S/N, Imbiribeira, Recife
Contato: 81 2126-1195

Capitania Forneria e Mar
País homenageado: Portugal
Prato principal: Risoto de Bacalhau (R$ 34,00) - Risoto preparado com arroz arbóreo, lascas de bacalhau no azeite virgem, pimentões vermelhos e verdes, cebola, azeitona pretas e finalizado com queijo.
Sobremesa: Sorvete de Coco Queimado (R$ 9,90) - Sorvete de coco com calda de goiaba e lascas de coco queimado.
Onde fica: Rua Eduardo de Moraes, n°25, Bairro Novo, Olinda
Contato: 81 3429-8970

Chez Brigitte
País homenageado: França
Prato principal: Ave do Campo com repolho, myrtilles (blueberries) e Grattin de Potiron (gratan de jerimum) (R$ 42,00) - Galinha de Angola do Campo com repolho e myrtilles (blue berries)
Sobremesa: île Flopante (R$ 13) - Crême Inglês regados ao caramelo e amêndoas
Onde fica: Rua Esmeraldino Bandeira, n°106, Graças, Recife
Contato: 81 3221-4151

Chinatown Shopping Recife
País homenageado: China
Prato principal: Canoa de Lagosta (R$ 38) – Lagosta com Cebolinha e Gengibre acompanhada de Arroz
Sobremesa: Oca de Arroz com Chocolate (R$ 8) - Oca de Arroz com Chocolate, iogurte e fatia de Kiwi.
Onde fica: Rua Padre Carapuceiro, 777, Boa Viagem, Recife
Contato: 81 3467-5260

Confraria do Mar
País homenageado: Portugal
Prato principal: Camarão à Zé Gusmão (R$ 18,90) – Camarões rosa salteados no azeite com kani e alcaparras guarnecidos com batata gratinada e arroz de castanha
Sobremesa: Amor Perfeito (R$ 9,90) - Sorvete de creme com morangos em calda e espuma de coco.
Onde fica: Rua Frederico, n°82, Encruzilhada, Recife
Contato: 81 3244-7267

Creperia Ile de Crepe
País homenageado: Brasil
Prato principal: Ile de la Maddalena (R$ 22,90) crepe recheado com queijo tipo boursin carne seca, tomate
Sobremesa: Ile de Venezia (R$ 15) crepe de massa de chocolate com castanha recheado com morango fresco
Onde fica: Avenida Conselheiro Aguiar, n°2983 - loja 2, Boa Viagem
Contato: 81 3325-5884

Dali Cocina
País homenageado: Portugal
Prato principal: Bacalhau ao Mediterrâneo (R$ 28) – Bacalhau desfiado com legumes triturados, queijo emmenthal e azeite de ervas acompanhado de legumes e grão de bico glaceados na manteiga e azeitonas pretas
Sobremesa: Miscelânea de Frut (R$ 12) - Frutas cortadas acompanhada de sorvete.
Calda de açúcar com gengibre e leite condensado.
Onde fica: Rua Feliciano Gomes, n°178, Recife
Contato: 81 3231-4759

Eki
País homenageado: Japão
Prato principal: Combinado Primavera (R$ 46,90) – Sashimis, sushis, harumakis, califónias, dios.
Sobremesa: Primavera (R$ 13,30) - Sorvete de creme com mamão e licor de casis.
Onde fica: Rua Pe Carapuceiro, n°777, Boa Viagem, Recife
Contato: 81 3327-2800

Giardino Bistrô
País homenageado: França
Prato principal: Carré a La chartreuse (R$ 44,50) - Carré Francês de cordeiro, grelhado ao perfume de alho sobre chatreuse defumado, ratatouille marinado e emulsão de cassis.
Sobremesa: Amelie (R$ 14,90) - Creme doce de gorgonzola envolto em massa filo crocante acompanhado de geléia de açaí em contraste com gel de água Tonica.
Onde fica: Rua Santo Elias, n°358, Espinheiro
Contato: 81 3031-5771

Hakata
País homenageado: Japão
Prato principal: Salmão Recheado (R$ 21,90) - Filé de salmão enrolados em folhas de acelgas ao molho cremoso com batatas salteadas.
Sobremesa: Tapioca Japonesa com Sorvete de Açaí (R$ 8) - Bolo de tapioca com coco fresco ralado decorado com uma bola de sorvete de açaí.
Onde fica: Rua Viscondessa do Livramento, n°182, Derby
Contato: 81 3421-7299

Ilha dos Navegantes Bar e Restaurante e Ilha do Guaiamum Bar e Restaurante
País homenageado: Brasil
Prato principal: Camarão a Sertaneja (R$ 49,90) Camarões selecionados preparados a moda sertaneja, baião de dois e charque. Acompanha purê de jerimum e purê de macaxeira.
Sobremesa: Cartola (R$ 12,90) - Sobremesa tipicamente do nordeste brasileiro com banan, queijos manteiga, açúcar e canela.
Onde fica: Rua Maria Carolina, n°68, Boa Viagem
Contato: 81 3466-2122

In Bistrô
País homenageado: Venezuela
Prato principal: Hallacas (R$ 22,90) - Massa de milho recheada com carne de porco, frango, tomate, pimentão vermelho, grão de bico, azeitona, alcaparra, uvas passas, enrolada em folha de bananeira servida com molho pomodorine.
Sobremesa: Torta de Plátano (R$ 15) - Torta de banana construida com banana frita, massa folheada, sorvete de torta da banana com queijo, com banana chips polvilhada com açúcar e canela.
Onde fica: Rua Benfica, n°505, Madalena
Contato: 81 3088-3323

Jalan Jalan
País Homenageado: Estados Unidos
Prato principal: Malbec Mignon (R$ 47,00) – Escalopines de filé mignon ao Malbec com massa caseira e manteiga de tomate seco e mel.
Sobremesa: Brownie pecan (R$ 15) chocolate meio amargo, chocolate ao leite, farinha de trigo, manteiga sem sal, açúcar, nozes pecã.
Onde fica: Rua Des. João Paes, n°184, Boa Viagem
Contato: 81 3325-2178

La Plage (Casa Forte/Aflitos/Boa viagem)
País Homenageado: França
Prato principal: Maracá (R$ 17,40) – Carne seca desfiada envolvida em compota de cebola roxa, queijo mussarela, creme de cogumelos e palmito ao vinho branco com cubos de tomate e sálvia.
Sobremesa: Belle Hélène (R$ 14,60) Lâminas de pêra cozida no vinho branco, pasta de chocolate, sorvete de creme e lâminas de amêndoas.
Onde fica: Boa Viagem - Rua Professor Rui Batista, 120 (81 3465-1654)
Casa Forte - Rua Dona Ada Vieira, 33 (81 3441-7938)
Aflitos - Rua Capitão Sampaio Xavier, 332 (81 3241-7214)

Maison do Bonfim
País Homenageado: França
Prato principal: Filé de atum servido ao molho de leite de coco e pimentões confitados (R$ 35).
Sobremesa: Crême Brûlee em cama de chocolate picante (R$ 15) - Crême Brûlee servido em cama de chocolate picante com leve toque de mel.
Onde fica: Rua do Bonfim, 115; Bairro: Carmo, Olinda
Contato: 81 3429-1674

Manhattan Café Theatro
País Homenageado: França
Prato principal: Filé à Café de Paris (R$ 26) Filé com manteiga aromatizada.
Sobremesa: Coupe aux Fraise com Sorvete da vovó (R$ 15) Taça de morango com sorvete da vovó.
Onde fica: Rua Francisco da Cunha , 881 - Boa Viagem
Contato: 81 3325-3372

Michelli
País Homenageado: África
Prato principal: Tilápia Baiana (R$ 34,90) - Telápia grelhada, servida com arroz e batata fatiada e molho de camarão.
Sobremesa: Cartola ao Modo Mio (R$ 12) - Banana flambada gratinada com queijo, servida com sorvete de creme e calda de chocolate quente.
Onde fica: Rua Padre Carapuceiro, n°777, Boa Viagem
Contato: 81 3464-6575

Natrielli Cabo de Santo Abostinho/ Igarassu
País Homenageado: Itália
Prato principal: Fettuccine al Maré (R$ 31,30)- Frutos do mar salteados no alho regados com o delicioso molho de tomate da ca, acrescido de tomates pelados e toque de pimenta calabresa. Servidos em ninho de Fettuccine verde.
Sobremesa: Tiramisú Italiano (R$ 12,50) - Clássico Tiramissú Italiano.

O Pátio Café e Cozinha
País Homenageado: Itália
Prato principal: Duque Holandês (R$ 42,90) - Peito de pato regado ao molho escuro de cerveja, acompanhado de batatas cozidas, recheadas com creme de espinafre, gratinadas com queijo gouda holandês, com fios de presunto de Parma e chips de batata doce.
Sobremesa: Dama de vermelho (R$ 15) - Waffle com geléia quente de amor, sorvete de creme e biscoito holandês (stroopwafel).
Onde fica: Av. Rui Barbosa, 141 - Graças
Contato: 81 3221-6793

Oficina do Sabor
País Homenageado: Holanda
Prato principal: Papelote de Penne a Napoli (R$ 28) - Penne com Camarão, mix de tomate, Alho poró e azeiton pretas.
Sobremesa: Cremona Brûlée Amarelo-Manga (R$ 12) - Creme Brûlée de Manga e creme de leite.
Onde fica: Rua Amparo, 335, Olinda
Contato: 81 3429-3331

Papacapim Graças e Boa Viagem
País Homenageado: Itália
Prato principal: Camarão no Baguete (R$ 16,90) - Sanduíche em pão baguete servido com camarões preparados em creme especial.
Sobremesa: Chocolate Crocante (R$ 9,50) - Creme de chocolate servido em concha crocante de massa folheada, acompanhado de sorvete e folha de menta americana.
Onde fica: Av. Rui Barbosa, 1397, Graças (81 3427-0010)
Rua Jack Ayres, 288, Boa Viagem (81 3326-6150)

Patuá Delícias do Mar
País Homenageado:França
Prato principal Camarões Madrileños (R$ 24,90) - Camarões e tilápia ao molho mediterrâneo com risoto de rúcula e requeijão cremoso.
Sobremesa: Exagero de mulata (R$ 8,90)- Trufas quentes com sorvete de tapioca e creme de condensado.
Onde fica: Rua da Ribeira, 79, Ribeira (Sítio Histórico) – Olinda
Contato: 81 3055-0833

Restaurante Peixe na Telha
País Homenageado: Espanha
Prato principal Brochete de camarão com arroz de bacalhau (R$ 38) - Espetinho de camarão, alho e queijo coalho servido com arroz de bacalhau.
Sobremesa: Pomar de frutas (R$ 13) - Sorvete de coco com frutas flambadas.
Onde fica: Avenida Beira Mar, 40, Ipojuca
Contato: 81 3552-1323

Plim Restaurante
País Homenageado: Índia
Prato principal: Caril de Frango (R$ 29,90) - Peito de frango ao curry acompanhado de arroz, coco ralado, banana chips e chutney de manga.
Sobremesa: Manjar de Coco (R$ 7,90) - Manjar de coco com calda de ameixa e damasco, com confetes de amêndoas.
Onde fica: Rua Padre Carapuceiro, 777. Boa Viagem
Contato: 81 3465-0255

Pomodoro Café
País Homenageado: Itália
Prato principal: Ravioli D’anatra Con Salsa Nera Al Vino Porto (R$ 45) - Pasta fresca com confit de pato com molho escuro de vinho do porto.
Sobremesa: Budino Ai Frutti Secchi Com Ciocolato Fondente (R$ 6).
Onde fica: Rua Cap Rebelinho, 418, Recife
Contato: 81 3326-6023

Restaurante e Pizzaria Ilha da Kosta I
Prato principal: Pizza Margherita di Savoia (R$ 34,90) - Pizza Margherita regada ao molho de tomate fresco, queijos mussarela tradicional e de búfala ao toque de manjericão e azeitonas.
Sobremesa: Pizza a La Cartola (R$ 12,90) - Pizza idealizada com a receita da sobremesa tipicamente nordestina, a Cartola.
Onde fica: Rua Padre Bernardino Pessoa, 50 - Boa Viagem
Contato: 81 3466-2222

Restaurante Ilha Sushi
Prato principal: Niguiri de Tilápia Msaricada Tropical (R$ 26,90) - Lamin de tilápia massaricada com cream cheese e morango.
Sobremesa: Sorvete Empanado (R$ 12,90) - Sorvete de creme empanado com panko.
Onde fica: Rua Maria Carolina, 68 - Boa Viagem
Contato: 81 3466-2122

Restaurante Marangatu
Prato principal: Tilápia Marangatu (R$ 25) - Tilápia grelhada regada na redução de ervas frescas com penne na manteiga de pimenta biquinho.
Sobremesa: Mix de compotas com sorvete de queijo coalho (R$ 15) - 4 sabores escolhidos pelo cliente servido com sorvete de queijo coalho.
Onde fica: Rua Piscinas Naturais lj 12, Centro, Porto de Galinhas
Contato: 81 3552-2321

Sushi Yoshi
País Homenageado:Japão
Prato principal: Bara Sushi To Ebi (R$ 49) - Sushi Sortido com camarões grelhados.
Sobremesa: Doce de Bata Doce (R$ 14) - Doce de batata doce com tangerina.
Onde fica: Rua Pe Luiz Marques Teixeira, 155 - Boa Viagem
Contato: 81 3462-2748

Sushimi
País Homenageado:Peru
Prato principal: Ceviche de Peixe Misto (R$ 12,50) - Salmão, Atum e Agulhão Branco marinados em molho especial, servido com ovas de Massagô e boleados de melão.
Sobremesa: Tempurá de Sorvete com Calda de Acerola (R$ 5) - Pão- de-Ló em lâmina, recheado com sorvete de Creme, empanado em Farinha Panko, regado com calda de Acerola.
Contato: 81 3194-2100

Taberna Japonesa Quina do Futuro
País Homenageado: Japão
Prato principal: Tempurá Misto Índia (R$ 49) - Camarões e filés de peixes fatiados e legumes em massa fina perfumada ao curry, acompanhada de molho especial.
Sobremesa: Sorvete Nippon (R$ 12,80) - Sorvete de chá verde japonês.
Onde fica: Rua Marq Xavier, 134 - Aflitos
Contato: 81 3241-9589

Via Áppia Aflitos
País Homenageado:Itália
Prato principal Baccala Com Patate Rosti (R$ 49,90) - Lombo de bacalhau acopanhado de batata rosti com molho de pimentões.
Sobremesa: Profiteroles Al Ciccolato (R$ 11,90) - Pão de ló com sorvete de nutela em base de chantilly e ganache de chocolate branco.
Onde fica: Rua do Futuro, 634 - Aflitos
Contato: 81 3427-9335

Via Áppia Boa Viagem
País Homenageado:Itália
Prato principal: Aragosta Rossa Com Pappardelle Nero.(R$ 49,90) - Calda de lagosta cozidas em polpa de tomate com especiarias, acompanha papardelle negro com creme de queijo e champignon.
Sobremesa: Profiteroles Romeu e Julieta (R$ 11,90) - Pão de ló recheado com sorvete de queijo em be de chantily e cobertura quente de goiaba.
Onde fica: Av. Visc Jequitinhonha, 1352 - Boa Viagem
Contato: 81 3341-4266

Wiella Bistrô
País Homenageado: Espanha
Prato principal: Pescada Compostela (R$ 44) - Pescada ao vapor e caldo de pimenta fresca e mousse de limão.
Sobremesa: Manzana Santiago (R$ 13,40) - Torta de maçã assada e sorvete de cardamomo.
Onde fica: Av. Eng Domingos Ferreira, 1274 - Boa Viagem
Contato: 81 3463-3108