O Procon de São Paulo vai apertar o cerco contra as indústrias de laticínios que colocam no mercado produtos à base de soro de leite e com embalagens muito parecidas com as de itens que levam leite em sua composição. Esses produtos começaram a ganhar mais espaço com a disparada do preço do leite.

O uso do soro de leite, um subproduto da fabricação de queijo, não é proibido para alimentação humana - é regulamentado pelo Ministério da Agricultura na fabricação de vários produtos da cadeia láctea. A oferta desses itens, porém, tem se tornado mais visível nos mercados. A semelhança entre as embalagens pode, segundo especialistas, induzir o comprador a erro.

Atraído por um preço entre 30% e 40% menor do que o produto de referência, o consumidor pode levar para casa "bebida láctea" em vez de leite. A confusão pode se repetir no leite condensado, trocado pela "mistura láctea condensada de leite e soro de leite". No caso do requeijão, aparece nas prateleiras a "mistura de requeijão e amido". O leite em pó pode ser confundido com o "composto lácteo", enquanto o creme de leite poderia ser trocado pela "mistura de leite, soro de leite, creme de leite e gordura vegetal".

A polêmica veio à tona no mês passado, quando o Procon de São Paulo notificou a Quatá Alimentos. A empresa foi solicitada a dar explicações sobre a comercialização e distribuição da bebida láctea Cristina, à base de soro de leite.

Na época, a Quatá Alimentos informou, por meio de nota, que "procurando não provocar confusão no ponto de venda, lançou esse produto sob essa nova marca, porque não fabrica leite caixinha (UHT) com a marca Cristina".

"A partir deste caso, estamos fazendo um levantamento das empresas que têm adotado essa postura para notificá-las", afirma Guilherme Farid, diretor executivo do Procon-SP.

'CRUEL'

A nutricionista da Nutri Mix, Márcia Melo, considera "muito cruel" usar bebida láctea no lugar de leite. "A criança não vai ter o aporte mineral nem a proteína que precisa por conta de um item que está com o layout forjando um produto de referência."

Ela diz que, em 200 ml, enquanto o leite integral tem 5,8 gramas de proteína, a bebida láctea tem 2,45.

Segundo Farid, do Procon-SP, o consumidor que se sentir lesado pode fazer denúncia no site do Procon, acessando o portal do consumidor e encaminhando uma foto do produto (www.procon.sp.gov.br).

Quanto ao caso da bebida láctea Cristina, Farid diz que o órgão formalizou um pedido de recomendação solicitando ajustes, "para que fique claro, adequado e ostensivo que se trata de bebida láctea". Procurada, a Quatá Alimentos não informou como está o andamento do processo.

Por meio de nota, a Nestlé informou que, "em relação ao Moça Pra Toda Família, trata-se de uma alternativa que traz em sua fórmula os mesmos ingredientes do tradicional Leite Moça, em quantidades diferentes e com adição de soro de leite e amido - o que o torna um produto de menor desembolso". Segundo a empresa, "a embalagem é diferente dos outros itens do portfólio de Moça, tem cor marsala e consta a identificação ‘mistura láctea condensada’. Além disso, é a única embalagem da linha que conta com a imagem de uma receita no painel frontal de um pudim".

'GOLPE BAIXO'

A nutricionista da Nutri Mix, Márcia Melo, considera o layout semelhante das embalagens para produtos com composição diferente "um golpe baixo".

Ela cita o exemplo do leite condensado Moça, da Nestlé, com a embalagem na cor azul claro. Tradicionalmente conhecida pela figura de uma moça carregando um balde de leite na cabeça, aparece nas prateleiras com embalagem na cor marrom, indicando que se trata de mistura láctea condensada de leite, soro de leite e amido. "Mas Leite Moça é sinônimo de leite condensado", ressalta a nutricionista, que esclarece que não apenas o que está escrito pode levar ao erro, mas também a aparência do rótulo. "É comprar gato por lebre."

As informações são do jornal O Estado de S. Paulo.

Os trabalhos para criação do novo Centro Avançado de Produção de Soros do Instituto Butantan e do futuro Museu da Vacina da instituição foram iniciados em São Paulo. A previsão é que o centro seja entregue em 2023 e o museu seja aberto para visitação em 2022.

Todos os soros que o instituto disponibiliza serão produzidos em planta industrial única. Atualmente, são entregues ao Sistema Único de Saúde (SUS) 12 tipos de soros contra toxinas de animais peçonhentos e microrganismos. 

Segundo a instituição, ligada ao governo paulista, a nova fábrica fará a liofilização, o que possibilita que o produto chegue a regiões do país em que a refrigeração pode ser um problema. A técnica permite que produtos líquidos sejam desidratados e transformados em pó.

O investimento é de R$ 34,5 milhões em um espaço de 6,6 mil m²  com cinco pavimentos, onde  será feito desde o processamento do plasma até o envasamento dos frascos.

Museu

A ideia do Museu da Vacina surgiu em 2018. “Fizemos uma atividade aqui sobre os 100 anos da gripe espanhola e foi uma atividade de divulgação para mostrar a importância da vacinação”, relembra Giuseppe Puorto, biólogo que coordena o projeto do museu.

A proposta é criar um espaço cultural que valorize a ciência e estimule o interesse em pesquisa por meio do tema da vacinação, além de reforçar a importância da prática. 

“Mostrar como uma vacina funciona, seja ela para que tipo de doença, o que precisa para combater um problema de saúde pública. Mostrar como as vacinas, de uma forma geral, atuam no organismo humano. Como uma pessoa que não tem a vacina reage e aquela que tem a vacina reage? O que acontece dentro do corpo da pessoa para deixá-la imunizada?”, disse o biólogo sobre as possibilidades de explorar o tema. 

Puorto destacou, ainda, que o museu, além de contar a história da vacinação no Brasil e no mundo, vai explorar contextos atuais, como agora a luta contra a Covid-19. 

“Mostrar que, atrás de muita coisa, inclusive da vacina, existe ciência, existem cientistas, existem pessoas que se preocupam com isso. Mostrar que, no passado, nós tivemos vários tipos de doenças, muitas delas foram controladas através de vacinas,” afirmou.

O museu vai funcionar num prédio histórico que será restaurado, com um custo de R$ 2,6 milhões. A edificação foi construída no fim do século 19 e, antes da criação do instituto, funcionava como sede da Fazenda Butantan na produção de leite bovino distribuído na cidade.

O local também já foi residência de Vital Brazil, primeiro diretor do Butantan, e, em 1933, foi transformado em escola rural do Grupo Escolar do Butantan. Mais recentemente, era usado pelos laboratórios de herpetologia, ecologia e evolução.

O diretor do Instituto Butantan, Dimas Covas, anunciou nesta sexta-feira, 5, ter feito uma solicitação à Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) para autorizar o início de estudos clínicos em pessoas de um soro de tratamento para a covid-19. Ele disse que um dossiê com os resultados foi enviado na terça-feira, 2, cujo retorno com observações é esperado até o fim do dia.

Assim como em uma iniciativa no Rio e pesquisas em outros países, como na Argentina, o soro é desenvolvido a partir do plasma de cavalos. Segundo o diretor, o estudo se mostrou seguro e efetivo nos testes pré-clínicos, feitos em camundongos e coelhos. "Está mostrando resultados extremamente promissores. Esperamos que a mesma efetividade seja mostrada nesses estudos clínicos", disse, durante coletiva de imprensa no Palácio dos Bandeirantes.

Ao todo, três mil frascos estão prontos para iniciar o estudo clínico, que será realizado em pacientes transplantados do Hospital do Rim e com comorbidades do Hospital de Clínicas, ambos da capital paulista, nos quais serão conduzidos, respectivamente, pelos médicos José Medina e Esper Kallas.

"Esse material foi todo desenvolvido no Butantan. O vírus foi isolado de um paciente brasileiro. Foi, na sequência, cultivado, inativo, submetido a vários testes em camundongos e, finalmente, levado a imunizar os animais", explicou Dimas Covas.

"Esses animais (cavalos) foram submetidos a esse vírus e, na sequência, produziram anticorpos. O plasma desses animais foi coletado e processado nas nossas instalações, dando origem ao produto."

Ao longo do estudo, foi constatada a diminuição da inflamação dos pulmões de hamsters após um dia de tratamento, o que pode contribuir na redução da letalidade da covid-19. "Esperamos que a mesma efetividade seja demonstrada agora nesses estudos clínicos, que poderão ser autorizados na próxima semana para ter o seu início", destacou o diretor.

Em entrevista ao Estadão em fevereiro, Ana Marisa Chudzinski-Tavassi, diretora de inovação do Butantan, explicou que o vírus foi inativado por radiação para poder circular sem risco. "Fizemos análise bioquímica, caracterizamos o vírus, as proteínas, se era capaz de produzir anticorpos, se eram capazes de neutralizar o vírus ativo. Isso tudo feito", comentou.

Estado de SP anuncia novas faixas etárias para vacinação na segunda

Na coletiva, o governador João Doria (PSDB) destacou que anunciará, na segunda-feira, 8, as próximas etapas de vacinação contra covid-19 para idosos abaixo de 77 anos. Ao todo, foram aplicadas 3.079.945 vacinas no Estado, das quais 761.107 de segunda dose.

A ampliação ocorre em um momento em que São Paulo vive um aumento de casos, óbitos e internações por covid-19. Em média, 3 pessoas são hospitalizadas a cada 2 minutos no Estado por causa da doença.

No caso de hospitalizações relacionadas à covid-19, houve um aumento de 13,5% na média diária, que chegou a 2.066 novos pacientes por dia. Em comparação a três semanas atrás, na segunda de fevereiro, isso representa uma elevação de 42,4%.

No caso de óbitos, a média diária da semana é de 273, um aumento de 13,2% em relação à semana anterior. As médias são consideradas parciais, por enquanto, pois não incluem dados dos dois últimos dias da semana epidemiológica (a sexta-feira, 5, e o sábado, 6).

Doria destacou, ainda, que um novo hospital de campanha montado dentro de uma unidade hospitalar já existente será anunciado na segunda-feira. 8. Ele justificou que não será nos moldes de outros do ano passado, como os montados em estádios de futebol e com leitos majoritariamente de enfermaria, mas sim voltados aos pacientes mais graves.

"Nós precisamos de quartos com equipamentos de UTI. Essa é a razão fundamental pela qual não optamos pelas tendas", comentou. Ele também completou a fala do secretário ao dizer: "Nós não queremos atender pacientes em corredores. Vamos atender em quartos e de forma digna."

São Paulo soma 2.093.924 casos e 61.064 óbitos pelo novo coronavírus. A ocupação é de 77,4% em leitos de UTI, média que é de 79,1% na Grande São Paulo. Nas enfermarias, a ocupação é de 59,6% e 66,9%, respectivamente.

O número de pacientes internados chegou a 17.802 na quinta-feira, 4, dos quais 9.910 estão em enfermaria e 7.892 em unidades de terapia intensiva. Na terça-feira, 2, o Estado teve o maior registro de confirmações de mortes pela doença de toda a pandemia, chegando a 468. Na quinta-feira, 313 óbitos foram confirmados.

Um ensaio clínico de um soro equino hiperimune para o combate à Covid-19 está sendo realizado em pacientes de 18 centros médicos na Argentina, informou uma porta-voz da pesquisa à AFP nesta quarta-feira (16).

A fase de avaliação clínica conta com a participação voluntária de 242 pacientes e tem o término previsto para o mês de outubro, segundo a fonte.

A Argentina registra mais de 577.000 casos do novo coronavírus com quase 12.000 mortes, uma taxa de mortalidade que, no entanto, não está entre as maiores para a região.

A experimentação "é baseada em anticorpos policlonais equinos, obtidos pela injeção de uma proteína recombinante do SARS-CoV-2 nestes animais, inofensiva para eles, o que faz com que eles gerem uma grande quantidade de anticorpos neutralizantes", explicou a assessora de imprensa, Silvina Berta.

O projeto está sendo executado pela empresa de biotecnologia Inmunova, em cooperação com a Universidade estadual de San Martín, entre outras organizações.

Iniciado em julho por pesquisadores argentinos, "até agora 53% do estudo clínico foi concluído", disse a porta-voz.

O soro "foi desenvolvido para imunização passiva, o que significa que o paciente recebe anticorpos contra o agente infeccioso para bloqueá-lo e evitar que se espalhe pelo corpo", acrescentou.

A fase 2/3 do estudo avalia a segurança e eficácia do soro em pacientes adultos com doença moderada a grave, dentro de dez dias do início dos sintomas e precisando de hospitalização.

Após a extração do plasma (de cavalos), processo semelhante ao usado quando é extraído de pessoas, "os anticorpos são purificados e processados, por meio de um processo biotecnológico", ressaltou a porta-voz.

"Testes de laboratório in vitro mostraram a capacidade de neutralizar o vírus, com uma potência cerca de 50 vezes maior que a média do plasma convalescente", acrescentou.

Os resultados dos testes foram publicados na revista especializada Medicina.

Outros quatro postos de saúde públicos e privados serão incorporados ao programa até que 22 sejam concluídos.

"O laboratório, independentemente do resultado final, já começou a produzir o soro para disponibilizá-lo rapidamente se for eficaz e autorizado", acrescentou a fonte.

Na semana passada, a Costa Rica começou a testar um tratamento semelhante em humanos, do qual se espera obter os primeiros resultados em algumas semanas, de acordo com as autoridades.

No Brasil, o Instituto Vital Brazil, a Universidade Federal do Rio de Janeiro e a Fundação Oswaldo Cruz (Fiocruz) estão se preparando para iniciar seu ensaio com plasma equino em pacientes da covid-19.

No final da manhã desta quarta (20), técnicos de enfermagem de hospitais públicos de Pernambuco fizeram uma manifestação no Centro do Recife. A categoria reclama de defasagem salarial, falta de material de trabalho e erros primários na gestão das unidades de saúde, o que segundo os manifestantes, estaria causando desperdício de insumos essenciais para o atendimento aos pacientes.

Segundo Monte Zuma Pinto (foto à direita), funcionário do Hospital da Restauração, os profissionais da área estão recebendo salários inferiores à cargos de nível fundamental. "Nós temos um governo que não liga para a saúde. O salário de um técnico de enfermagem com 28 anos de serviço está R$ 1.054. É um absurdo", disse.

Ele ainda falou sobre a falta de alguns materiais e desperdício de outros, causado por má administração. "Falta gaze, falta luva, falta fralda, todo dia falta alguma coisa. Eles dizem que compram, mas nunca chega e quando chega já está faltando outra coisa. Os técnicos estão tendo que jogar soro fora porque o governo se recusou a comprar os frascos de 10ml e 100ml. Dizem que é mais barato comprar o de 500ml, mas quando o médico receita 200ml, por exemplo, temos que jogar outros 300ml fora", relatou.

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Na visão de Monte Zuma, as Unidades de Pronto Atendimento (UPAs) não tem a mesma importância dos hospitais, mas estão recebendo mais verba. "As UPAS são lavagem de dinheiro. Eles fecham após atender 90 pacientes, enquanto a gente só fecha depois do último paciente. Mesmo assim, o Hospital da Restauração recebe R$ 9 milhões por mês enquanto a UPA de Olinda recebe R$ 32 milhões, por exemplo. Mesmo eles não tendo a alta complexidade que o HR tem", afirmou.

Apesar de barulhento, o protesto não reuniu uma grande quantidade de pessoas no Centro. Para os manifestantes, a baixa adesão não tem importância. "Tá pequeno. Mas em 1993 começou com 4 pessoas na porta do HR e terminou com 64 dias de paralisação de toda a categoria", lembrou Monte Zuma Pinto.

Contactada pelo LeiaJá, a Secretaria Estadual de Saúde (SES) rebateu as afirmações do técnico de enfermagem ouvido pela reportagem durante a manifestação. Segundo a SES, a informação sobre o custeio das unidades é "totalmente infundada".

"Importante destacar que quando os dados das unidades de administração direta são divulgados não são incluídos a principal despesa hospitalar: os gastos com a folha de pagamento, que representam cerca de 50% a 60% dos custos totais de uma unidade de saúde. Além disso, também não constam os valores gastos com alguns tipos de insumos, como energia elétrica, telefone, material de informática, alimentação, limpeza e segurança, que ficam sob responsabilidade da Secretaria Estadual de Saúde (SES)", diz ainda a nota.

Por fim, a SES afirma que nesta gestão houve a "maior convocação da história da saúde de Pernambuco", com 5,4 mil profissionais concursados, sendo mais 3 mil de técnicos de enfermagem contratados. 

Enquanto isso, no Recife - Os médicos da rede municipal realizam uma paralisação de advertência de 72 horas em todos os serviços eletivos, ambulatórios e postos vinculados ao Estratégia de Saúde da Família (ESF), nesta quarta (20), quinta (21) e sexta (22). O atendimento nas emergências, urgências e maternidade do município será mantido normalmente.

“A medida visa sensibilizar a gestão municipal para a necessidade de um olhar cuidadoso e urgente para a resolução e melhorias de dificuldades recorrentes como a falta de segurança em toda a rede, déficit de profissionais, precariedade das estruturas físicas, além da recomposição de perdas salariais da categoria”, destacou o diretor do Sindicato dos Médicos (Simepe), Valber Steffano.

Além do reajuste salarial de 6%, a classe pede mais segurança nas unidades de saúde, valorização da preceptoria (profissional que orienta e supervisiona um médico em formação) e melhores condições de trabalho. Uma nova assembleia está marcada para o dia 26 de setembro, às 14h, na Associação Médica (AMPE), bairro da Boa Vista, no Recife.

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A quantidade de soro e vacina antirrábicos está baixa no Recife, é o que denuncia o Conselho Regional de Medicina de Pernambuco (Cremepe). Na manhã desta quinta-feira (30), o presidente do conselho, Silvio Rodrigues, entregou um ofício ao Ministério Público de Federal (MPF) cobrando uma solução para o caso.

Segundo Rodrigues, médicos de urgência da rede pública começaram a denunciar no Cremepe a ausência do soro. “Se o paciente está com um ferimento causado por um animal silvestre, com suspeita de ter raiva ou que desapareceu, a indicação, do próprio Ministério da Saúde, é que ele receba o soro no dia zero”, explica, “Mas eles estão preenchendo um requerimento e voltando para casa, tendo que esperar a autorização do Programa Nacional de Imunização (PNI) estadual para serem medicados com o soro”. O tempo de espera para a autorização estaria sendo de 48 horas.

Ao solicitar um posicionamento da Secretaria do Recife sobre o soro antirrábico, o Cremepe descobriu um outro problema: a redução da vacina antirrábica.  O ofício assinado pelo Secretário de Saúde do Recife, Jailson de Barros Correia, diz que o Estado receberá 900 doses da vacina quando a necessidade do Recife é de três mil doses por mês.

Com o documento entregue ao MPF, o Cremepe espera que o ministério apure o caso e consulte o Ministério da Saúde. Ainda no ofício, o secretário de saúde disse que tomará uma posição após análise dos quantitativos recebidos pelo Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde (INCQS).

Na rede de urgência, o Recife atende pacientes encaminhados de todo o Estado para a aplicação do soro. O ofício municipal indica ainda que o desabastecimento dos imunológicos antirrábicos tem atingido todo o país. O município possui apenas o quantitativo de um mês de vacinação.

Mais hospitais pernambucanos contarão com o soro específico para o tratamento de picadas de escorpião. Atualmente 26 unidades de saúde, em 26 cidades espalhadas por todas as regiões do Estado, possuem o medicamento e com a medida o número será ampliado para 31. 

O soro é fundamental para tratar, principalmente, crianças de até 12 anos, já que há risco de mortes. Em 2013, o Centro de Assistência Toxicológica de Pernambuco (Ceatox-PE) registrou 260 casos de picadas de escorpião, sendo 120 no público infantil, 46% do total dos casos.

A partir desta quarta (8), o Ceatox inicia uma série de capacitações para expandir o uso do soro na Região Metropolitana do Recife (RMR), que, atualmente, só conta com o Hospital da Restauração (HR), na capital, fazendo os atendimentos. Neste processo estão incluídos os hospitais João Murilo (Vitória de Santo Antão), Regional (Goiana), Jaboatão Prazeres (Jaboatão dos Guararapes), Tricentenário (Olinda), além do Hospital Petronila Campos (São Lourenço da Mata). 

“Essa ampliação é importante, pois os escorpiões que encontramos aqui podem vir a matar crianças em até 2 horas e, quanto mais rápido o atendimento, menor o risco de sequelas”, afirma a coordenadora do Ceatox, Lucineide Porto. No ano passado foram registradas três mortes por escorpionismo em menores de 12 anos. 

Com informações da assessoria