O tradicional "cafezinho" custa, em média, R$ 3,20 nos estabelecimentos comerciais do País, segundo a Pesquisa do Preço Médio da Refeição 2018, divulgada pela Sodexo Benefícios e Incentivos. O levantamento mostra que 86% dos estabelecimentos servem café, destes, metade oferece o produto como cortesia, sem cobranças.

Segundo a pesquisa, a região Nordeste apresenta o preço mais elevado, com o valor médio de R$ 3,34, enquanto o Sul apresenta o mais barato, com o valor médio de R$ 3,16. As regiões Nordeste e Sul também são as que têm o hábito mais presente de consumir a bebida, com 89% e 86% dos estabelecimentos servindo o produto, respectivamente. O preferido dos brasileiros é o café coado, servido em 70% de restaurantes e padarias do território nacional.

Segundo a Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic), nove em cada dez brasileiros acima dos 15 anos de idade consomem a bebida.

A Università del Caffè, localizada em Trieste, na Itália, está com vagas abertas para Mestrado em Economia e Ciência do Café.

A universidade selecionará um estudante brasileiro para receber bolsa integral - que cobre o valor inteiro do curso, despesas de viagem, alojamento, dentre outros benefícios. Algumas bolsas parciais também serão cedidas.

Para realizar a inscrição, é necessário ser graduado em Economia, Administração, Engenharia, Engenharia Agronômica, Ciências e áreas relacionadas, além de envolvimento profissional com o café. Fluência em inglês é um diferencial.

As aulas, ministradas em inglês, são divididas em 12 módulos e 60 créditos universitários com carga horária de 400 horas. O curso ocorre de segunda a sexta-feira durante cinco meses (de meados de janeiro a outubro de 2019) nas dependências da Fundação Erneto Illy.

A Illy Café é uma empresa familiar italiana e é uma das mais globais do mundo, com grãos provenientes de nove países, sendo o Brasil o principal.

Com o objetivo de difundir a cultura do café, a empresa fundou a Università del Caffè, centro educacional que oferece treinamento teórico e prático em todos os aspectos do café, para diversos públicos ligados ao grão.

As solicitações de bolsa acontecem até 15 de junho. Mas, as inscrições de pagantes ocorrem entre os dias 16 de junho e 1 de outubro, através do e-mail pensa@pensa.org.br ou pelo telefone (11) 3818-4005.

Da Ansa

O Malakoff Café divulgou, por meio das suas redes sociais, a realização de um rodízio de café. É a primeira vez que a empresa promove um evento do tipo, exclusivamente na unidade Jaqueira, Zona Norte do Recife. O serviço começa no dia 3 de abril. 

De acordo com o Malakoff Café, o rodízio estará disponível de terça à sexta-feira, no horário das 14h às 17h, oferecendo apenas cafés puros. “Uma xícara de café já é bom, imagina café à vontade? Por R$ 15,90, você participa de um rodízio de café”, informou a empresa em sua conta oficial no Instagram.

Durante o rodízio, o público receberá orientações sobre as dezenas de opções de cafés disponíveis no Malakoff. A unidade fica Rua Xavier Marques, bairro da Jaqueira, na capital pernambucana. Mais informações podem ser obtidas pelo telefone (81) 3128-0113. 

Conhecido por promover eventos que estimulem o debate e a leitura, o Centro de Cultura Luiz Freire, abre espaço para mais uma celebração: o Dia do Astrólogo. Para isso, o local irá receber o “Café Astrológico”, um evento que já está em segunda edição e pretende reunir o público para discutir sobre os caminhos da astrologia em 2018. Desta vez, o convidado especial é o astrólogo Bruno Albuquerque.

Além disso, o evento irá contar com a participação de feirinhas, brechós, grupos de percussão e muito mais. Para mais infromações, confira o vídeo seguir:

[@#video#@]

Serviço

Café Astrológico - 06 de Janeiro, a partir das 14h. 
Ingressos antecipados R$15,00 
(81) 998656113
Centro de Cultura Luiz Freire, Rua 27 de Janeiro, 181, Olinda. 

Um bom café ou chá merecem ser saboreados sem pressa. Mas se você demorar muito aproveitando o momento, corre o risco de esfriar sua bebida. Para garantir que isso não ocorra, a empresa Co. Design, com sede em Los Angeles (EUA), lançou a xícara inteligente Ember, que possui controle de temperatura.

A caneca de cerâmica parece um xícara comum, mas sob seu o elegante revestimento, ela é feita de aço inoxidável e tem quatro sensores pequenos que monitoram a temperatura do líquido. O copo se conecta ao seu telefone via Bluetooth, e um aplicativo permite que você escolha a temperatura da sua bebida.

Uma vez que você estabelece a temperatura ideal, os sensores da caneca inteligente enviam atualizações para um microprocessador escondido na base do copo sempre que sua bebida esfriar ou esquentar demais. O produto possui uma bateria embutida, de acordo com o site CNET, e entra em modo de repouso caso não seja utilizado por mais de 2 horas.

A caneca de cerâmica é vendida por US$ 80 e está disponível para compra na rede Starbucks dos EUA e no site da Ember. E para aqueles que preferem beber seu chá ou café em movimento, a empresa também criou uma versão de viagem do produto por U$ 150.

LeiaJá também

--> Drink virtual engana usuário ao transformar água em vinho

O café é uma das bebidas mais populares do mundo, mas especialistas chamam a atenção para os efeitos do consumo em excesso, como distúrbios gástricos, desidratação e dentes amarelados. Na tentativa de sanar os efeitos causados nos dentes, David e Adam Nagy criaram o primeiro café incolor do mundo, batizado de 'Clear Coffee'.

A bebida desenvolvida pelos irmãos eslovenos não tem conservantes, não engorda e não tem açúcar. Os empresários mantém a produção em segredo, mas afirmam que o processo envolve água e grãos de café Arábico. Foram três meses de testes até se chegar à fórmula atual.

A marca foi lançada há um ano. A novidade ainda não tem previsão de chegada no Brasil. Por enquanto, a venda está disponível no site da marca, que atende apenas a Irlanda, República Theca e Eslováquia.

LeiaJá Também

--> Dez vezes que o brasileiro ignorou as receitas originais

--> Comer na rua pode ser uma ótima pedida

A Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic) lançará, na próxima terça-feira (26), um aplicativo que permitirá ao consumidor consultar, em tempo real, a qualidade e pureza dos cafés certificados nas prateleiras dos supermercados. O app "De Olho no Café" estará disponível gratuitamente na Google Play e App Store.

Segundo a Abic, a utilização do aplicativo é intuitiva e simples. Após instalar a ferramenta no celular, basta o consumidor captar o código de barras presente no produto com a câmera do celular e receber logo em seguida as informações sobre aquele tipo de café.

O resultado mostra ao consumidor uma mensagem informando se o produto é certificado ou não pela entidade. Mas, além disso, o usuário também poderá avaliar o produto em uma escala de até cinco estrelas, com comentários e opiniões sobre ele. Segundo a Abic, esses dados serão compilados e enviados às empresas associadas.

Por meio do aplicativo, o consumidor poderá também informar sobre produtos não certificados que estejam estampando o selo da Abic de forma indevida.  O Brasil, além de ser o maior produtor e exportador global de café, é o segundo maior consumidor, atrás apenas dos EUA.

LeiaJá também

--> Capinha transforma smartphone em máquina de café

O café Handsome Her, em Melbourne, Austrália, adotou uma dinâmica de cobranças diferente dos cafés convencionais. A proprietária decidiu aplicar o "imposto de homem", que equivale a um aumento de 18% na conta daqueles que correspondem ao gênero. 

De acordo com a dona do estabelecimento, Alex O'Brien, que oferece produtos veganos, a intenção da taxa é levantar a discussão sobre a diferença salarial entre gêneros no país. Segundo a Broadsheet, que conversou com a proprietária, a diferença de salário semanal entre homens e mulheres é de 17,7% na Austrália. 

A cobrança é feita durante uma semana de cada mês e o valor é doado posteriormente. Desde que a medida entrou em vigor no café, foi publicado na página do Facebook do estabelecimento um agradecimento aos clientes que fazem questão de visitar o local para doar, além de comemorar a repercussão do tema, que já era esquecido. 

[@#video#@]

Vida longa aos amantes de café: de acordo com dois novos estudos realizados sobre os benefícios da bebida, quem bebe ao menos uma xícara de café por dia vive mais do que quem não consome o produto, independentemente do método de preparação ou da escolha entre normal ou descafeinado.

Segundo os estudos, beber 350 ml de café por dia diminui os riscos de se morrer mais cedo em 12% em 16 anos, enquanto três xícaras da bebida a cada 24 horas podem reduzir o risco em 18% no mesmo período.

"Nossos resultados sugerem que um consumo moderado de café, até três xícaras por dia, não é ruim para a sua saúde, e que incorporar café na sua dieta pode ter benefícios para a saúde", afirmou o doutor Marc Gunter, Agência Internacional de Pesquisa sobre Câncer (Iarc) da Organização Mundial da Saúde (OMS).

A primeira pesquisa, a mais ampla realizada sobre o assunto, foi conduzida por especialistas da Iarc e do Imperial College de Londres em mais de 1,5 milhão de pessoas com mais de 35 anos de 10 países europeus, entre eles a Itália.

Segundo a pesquisa, divulgada nesta segunda-feira (10) na revista científica "Annals of Internal Medicine", foram analisados em detalhes o consumo de café dos participantes, que faziam parte do estudo Epic (European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition), os modos e técnicas de preparação da bebida de cada um deles e a presença maior ou menor de cafeína em todos os casos.

Os participantes foram monitorados por um tempo médio de 16 anos e todos os que morreram tiveram as causas de suas mortes registradas e levadas em consideração. Durante esse período, 42 mil dos indivíduos participantes da pesquisa acabaram falecendo.

Após considerar o modo de vida dessas pessoas, seus hábitos alimentares e de fumo, os pesquisadores descobriram que o grupo que bebia cotidianamente café estava associado a um risco menor de morte por qualquer causa, principalmente por doenças dos sistemas circulatório e digestivo.

"Nós descobrimos que um consumo maior de café estava associado com um risco menor de morte por qualquer causa, especificamente por doenças no sistema circulatório e digestivo", disse Gunter.

Já a segunda pesquisa, também divulgada na "Annals of Internal Medicine" nesta segunda, foi conduzida pela norte-americana Southern California University (USC) com uma amostra de 215 mil pessoas, entre elas uma grande proporção de negros, latinos e asiáticos que moram nos Estados Unidos.

Resultados desse estudo demonstraram que ao beber uma xícara de café por dia, os riscos de morte diminuem 12% e que essa porcentagem aumenta para 18% se o número de taças aumentar para três.