O Ministério Público do Estado do Espírito Santo (PME/ES), por meio do Grupo de Atuação Especial de Combate ao Crime Organizado (Gaeco), e a Secretaria de Estado da Fazenda (Sefaz/ES), com apoio da Polícia Militar, deflagram na manhã desta terça-feira, 26, a operação "Robusta II". A ação é um desdobramento da operação "Robusta", executada em abril deste ano, com o objetivo de desarticular e colher provas relativas à atuação de uma organização criminosa na comercialização de café nos Estados do Espírito Santo, Minas Gerais e Rio de Janeiro. As diligências e apurações fiscais realizadas ao longo das investigações concluíram que as 27 principais empresas envolvidas, em conluio com outros criminosos, provocaram desfalques nos cofres públicos capixabas de R$ 1,7 bilhão.

As investigações foram conduzidas pelos agentes capixabas em parceria com os Ministérios Públicos e as Secretarias de Fazenda do Rio de Janeiro e de Minas Gerais, "que colheram provas e indícios de uma complexa e estruturada trama criminosa".

O MPE/ES explica que diversas empresas capixabas do setor de café recebiam créditos fictícios de ICMS de outras Unidades Federativas, principalmente do Rio de Janeiro e de Minas Gerais, ao simularem operações de entrada de sacas de café oriundas de empresas "de fachada".

Segundo o MPE/ES, há fortes indícios de que a constituição das empresas "de fachada", em nome de "laranjas", contava com a participação de servidores públicos do Estado do Rio de Janeiro, que recebiam pagamento mensal de propina.

A operação contava com apoio e intermediação de corretores de café e contadores, que visitavam escritórios administrativos das empresas capixabas, apresentando a fraude aos sócios e administradores.

As empresas pagavam mensalmente pelas notas fiscais frias e por uma série de documentos adulterados para abater impostos junto ao Fisco capixaba. A denúncia revela que o esquema começava a se alastrar para o Estado da Bahia e o Distrito Federal.

Ao todo, quatro membros do Ministério Público, dez auditores fiscais e 60 policiais militares auxiliam nos trabalhos, com o apoio de agentes do MP, da Sefaz e da PM do Estado do Rio de Janeiro, que, a partir de agora, vão analisar conjuntamente documentos, computadores, dados e depoimentos de presos, demais investigados e testemunhas que serão colhidos nos próximos dias.

Os crimes investigados estão previstos nos artigos 288 (associação criminosa), 298 (falsidade de documento público e particular), 299 (falsidade ideológica), 317, ? 1º (corrupção passiva), art. 158, ? 1º (extorsão), todos do Código Penal Brasileiro (CPB), além do art.1º da Lei 8137/90 (sonegação fiscal) e Lei nº 9613/98 (lavagem de dinheiro).

Os agentes públicos cumprem nove mandados de prisão temporária e sete de busca e apreensão, emitidos pela Vara da Central de Inquéritos de Vitória. Eles também trabalham na efetivação de ordens judiciais de sequestro de bens, ativos e quantias supostamente desviadas, visando à restituição dos valores sonegados.

A Estação 4 Cantos quer se consolidar como um novo espaço de moda de assessórios e roupas em Olinda. O local além do foco na gastronomia, conta com peças e novas coleções assinadas por designers. Entre os nomes estão Maria Ribeiro, Carolina Escobar, Simone Andrade, Alysson Santos e as marcas Fridas, Priaz, Sasi e Malakoff.

Carolina Escobar lança sua coleção primavera/verão 2014 inspirada no verão brasileiro. Cores vibrantes e contagiantes como vermelho, verde e azul royal dividem espaço com tons pastéis e preto e branco,  garantindo a sofisticação. A coleção traz tecidos são leves e prometem valorizar o corpo feminino.

Já os acessórios de Simone Andrade, são verdadeiras joias em couro natural cortado à laser. Com um design criativo, a nova coleção traz temáticas como natura, étnico e arabesco. Com linguagens visuais e inspirações diferentes, as peças são reflexo de desenhos bem trabalhados que sugerem personalidade.

Além dessas coleções, Sasi aplica conceitos de sustentabilidade em suas peças. Todos os designers possuem um espaço para a exposição dos produtos e a cada semana o espaço conta com novidades, com a proposta de divulgar novas criações.

Serviço

Estação 4 Cantos (Rua Prudente de Moraes, 440 - Sítio Histórico de Olinda)

Segundas das 11h às 18h | Terça a domingo, das 11h às 21h

Café (terça a domingo, das 14h às 21h)

(81) 3429 7575

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Durante a programação da Mimo 2013, que acontece entre os dias 2 e 8 de setembro, a Estação Quatro Cantos montará, a partir desta quinta (5), um espaço no Mercado da Ribeira, em Olinda. Quem for conferir a Mimo, ou passear pelo Sítio Histórico, terá a oportunidade de mais uma opção gastronômica, na qual é possível degustar cafés rápidos e comidinhas.

O Estação na Ribeira disponibiliza expressos do café Orfeu, cappuccinos caseiros, cafés aromatizados com leite condensado e doces, além de salgados como quiches, pasteis de forno e pão de queijo.

O ator americano George Clooney, comprometido com a causa sudanesa, disse ter convencido o grupo Nespresso, filial da gigante suíça alimentícia Nestlé, a fazer do jovem Estado do Sudão do Sul um país exportador de café.

"Foi uma sugestão minha", explicou o ator, presente em Paris para uma coletiva de imprensa sobre a política de desenvolvimento sustentável da marca, da qual é garoto-propaganda.

"Eu falei sobre o assunto e me disseram: 'veremos se faz sentido produzir café neste país'. Eles viajaram para lá e constataram que já havia pés de café e que existia uma chance de desenvolver a produção", acrescentou.

Espelhado em outros países como a Etiópia e o Quênia, Nespresso quer desenvolver culturas de café de alta qualidade em quatro regiões do Sudão do Sul (perto da cidade de Yei, no planalto de Boma, nas montanhas de Imatong e em Equador Oriental), independente há dois anos.

O objetivo é encher suas primeiras sacas em 2015. "É um investimento de longo prazo. Não há estradas, não há infraestrutura. Mas há uma chance de dar certo, e se funcionar, poderá ter um impacto sobre a vida de milhões de pessoas", assegurou. "A única coisa que sai do Sudão do Sul por enquanto é petróleo (...) e a população parece não ser beneficiada".

Há anos, George Clooney está envolvido com a situação do Sudão, principalmente Darfur. Em março de 2012, ele foi detido em Washington durante uma manifestação em frente à embaixada do Sudão para denunciar os "crimes de guerra" e a crise humanitária no país.

A Câmara Setorial da Gastronomia da Associação Comercial e Empresarial de Caruaru (Acic), juntamente a cafeterias de Caruaru e ao Sebrae, dará início ao II Circuito do Café nesta sexta (3), no terceiro andar do Shopping Difusora, às 19h, que segue até o dia 31 de maio. O evento contará com entrega de cartões fidelidade, sorteio de brindes, palestra, show de música brasileira e muito café. 

Nesta edição, participam cafeterias pioneiras da rota - Bodega João Doutor, CafeYna, Café.Com, Cafeteria São Braz e Delta Expresso (North Shopping e Shopping Difusora) – e as duas novatas Cafeteria Luiz Lua Gonzaga (Sesc) e Lecafé (Livraria Imperatriz). O cliente que completar o circuito, provando de todos os cafés especiais e fazendo o check-in com cartão fidelidade, receberá uma caneca exclusiva e sofisticada, artigo de colecionador. Além disso, concorre a uma de três máquinas de café no dia do encerramento. 

Serviço

II Circuito do Café de Caruaru

De 03 a 31 de maio

Depois de cortar os impostos federais para baixar o preço da cesta básica e ajudar no controle da inflação, o governo deve aplicar um forte reajuste no preço mínimo do café. Responsável por 35% da produção mundial, com aproximadamente 48 milhões de sacas de café por ano, o Brasil está com preços "muito defasados", que não são mais capazes de cobrir os custos de produção, entendem os técnicos do governo Dilma Rousseff.

Com o objetivo de estimular um dos setores mais tradicionais da economia, o governo pode anunciar os novos preços mínimos na quinta-feira, 25, após a reunião do Conselho Monetário Nacional (CMN), que também deve aprovar novas condições de financiamento para o setor, cuja colheita da safra 2013/14 começa no mês que vem. Em estudo estão reajustes de dois dígitos tanto para o café do tipo "arábica", que representa quase 70% da produção total, quanto no tipo "robusta". Os preços atuais estão congelados desde 2009.

O grão arábica, por exemplo, está sendo negociado a cerca de R$ 300 a saca no mercado, mas o preço mínimo está em R$ 261,69. Com o reajuste preparado pelo governo, essa saca passará a custar, no mínimo, entre R$ 320 e R$ 340. Já o robusta deve ter preço mínimo elevado a R$ 180, dos atuais R$ 156,57.

Referência

Os preços mínimos balizam as compras públicas, feitas pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), e, com isso, também a negociação no mercado entre os cafezais e os compradores.

O jornal O Estado de S. Paulo apurou que a presidente já deu sinal verde para a elevação do preço mínimo, mas o valor final ainda não havia sido fechado ontem. No Palácio do Planalto, a visão é que um reajuste forte neste ano evitaria o início de uma crise no setor, afetado pelos preços baixos.

As consequências desses reajustes, no entanto, devem ser amargas para o consumidor. Ao forçar um aumento da saca do café, a medida de estímulo do governo deve pressionar o valor do cafezinho. De acordo com o Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA), o café ao consumidor já acumula alta de 11,4% nos últimos 12 meses. Somente o cafezinho representou cerca de 0,07% do IPCA, termômetro oficial de inflação no País.

Crédito

Além do forte reajuste para a saca de café, outras medidas estão em estudo no governo federal. Os técnicos vão bater o martelo sobre o montante de recursos do Fundo de Defesa da Economia Cafeeira (Funcafé) para o financiamento do custeio, colheita e comercialização do café, inclusive estocagem.

Os valores programados no Funcafé, que na safra atual somam R$ 2,7 bilhões, devem aumentar para R$ 3,1 bilhões no ano agrícola que começa em julho deste ano e termina em junho de 2014. Até dezembro do ano passado, o governo já havia liberado R$ 2 bilhões dos R$ 2,7 bilhões programados até junho deste ano.

Outra mudança em análise no governo diz respeito à linha Financiamento para Aquisição de Café (FAC), destinada à compra da matéria-prima pelas cooperativas, torrefadoras e exportadores de café.

Atualmente a FAC só financia a compra de café por valores acima do preço mínimo de garantia. A ideia do governo federal é retirar a restrição na compra, mas exigir que o produto seja vendido somente acima do preço mínimo. As informações são do jornal O Estado de S. Paulo.

A companhia de café norte-americana Starbucks espera mais que dobrar a quantidade de funcionários na região da Ásia-Pacífico nos próximos cinco anos, chegando a 40 mil empregados, um sinal de que a empresa projeta aumento do consumo de café, apesar da desaceleração das principais economias da região.

A Ásia-Pacífico "tem sido um motor de crescimento e continuará sendo apesar da incerteza econômica", disse Jinlong Wang, presidente da Starbucks para a região, apontando para um crescimento rápido do número de funcionários e de lojas.

Em muitas partes da Ásia, incluindo China e Índia, o chá é a bebida preferida dos consumidores. Mas o consumo de café cresce rapidamente com o investimento de empresas ocidentais como Starbucks e Coffee Beanery.

Em 2012, consumidores gastaram US$ 9,3 bilhões em cafeterias na região da Ásia-Pacífico, incremento de 66% ante cinco anos antes, de acordo com dados da companhia de pesquisa Euromonitor International. A Starbucks detém a liderança regional, com mais de 25% de participação nas vendas de café.

Este mês, a empresa abriu a sua primeira unidade no Vietnã. Em outubro, a Starbucks estreou na Índia e agora já tem sete lojas no país por meio de uma joint venture com a Tata Global Beverages.

Embora a Ásia-Pacífico siga sendo uma pequena parte do negócio da Starbucks, é a que mais cresce: no trimestre encerrado em 30 de dezembro, a empresa registrou receita de US$ 214,1 milhões na China e Ásia-Pacífico combinadas, um aumento de 28% em relação a igual trimestre do ano anterior. Enquanto isso, a receita total da empresa cresceu 10,6% na mesma base de comparação, para US$ 3,8 bilhões.

Atualmente, a Starbucks emprega 19.500 pessoas na região, excluindo as operações na China, Índia e no Japão. A Ásia-Pacífico representa pouco menos de 10% dos mais de 200 mil funcionários da companhia ao redor do mundo. As informações são da Dow Jones.

A equipe do Gourmet em Casa preparou mais um programa especial para você ter mais uma opção de receitas para preparar na sua casa. No programa de hoje você vai conhecer um pouco do Café da Guia, um lugar bastante aconchegante no Recife Antigo, região central da capital pernambucana. Quem recebeu o Gourmet em Casa foi o proprietário Felipe Chaves, juntamente com a sócia Danielle Freire, que nos ensinaram a preparar três deliciosas opções de café, além de um sanduíche para harmonizar com eles. 

Amigos de faculdade, Felipe e Danielle compraram o espaço há quatro meses, deram uma repaginada nele e se especializaram nessa bebida que, segundo Felipe, torna as pessoas mais íntimas. Outra transformação feita por eles é o programa chamado Troca de Livros, em que as pessoas podem doar e adquirir livros dos mais variados títulos. Vamos à receita:

Sanduíche

Ingredientes

- 1 pão baguete

- 1/2 cenoura ralada

- 2 folhas de alface

- 2 xícaras de chá de frango recheado

- mostarda, mel e ervas a gosto

Modo de Preparo

Depois de cortar e preencher o pão com os ingredientes, tempere-o com o molho produzido pelo mel, a mostarda e as ervas.



Café Mocca

Ingredientes

- 1 xícara pequena de calda de chocolate

- 1 xícara de café expresso

- 100ml da nata do leite (liquidifique leite juntamente com água quente e depois retire apenas a nata de cima)

Modo de Preparo

Coloque a calda no fundo de um copo, seguida da nata do leite e do café expresso. O resultado será uma bebida composta de três fases, cujos sabores vão se misturando quando o café for bebido.

Capuccino Gelado

Ingredientes

- 3 colheres de sopa de preparado para capuccino

- 1 bola de sorvte de creme

- 1 xícara de leite

- 1 xícara de leite condensado

Modo de Preparo

No liquidificador, misture o sorvete, o preparado, o leite, o leite condensado e despeje no copo.

DICA: Para complementar o sabor, coloque chantilly por cima de tudo e enfeite com um pouco de preparado.



Capuccino da Guia

Ingredientes

- 2 colheres de chocolate em pó (50% de cacau)

- 1 colher de achocolatado em pó

- 4 colheres de leite em pó integral

- 1 xícara de café expresso

- 1 xícara de nata de leite

- canela a gosto

Modo de Preparo

Com o chocolate, o achocolatado, o leite integral e a canela prepare um chocolate quente que será a base da bebida. Depois acrescente o café expresso e a nata do leite.

A safra brasileira de café 2012, em fase de comercialização, está estimada em um volume recorde de 50,83 milhões de sacas de 60 quilos, conforme o quarto levantamento da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), divulgado nesta quinta-feira. O resultado representa um crescimento de 16,9% em relação à produção de 2011 (43,48 milhões de sacas), e um leve aumento de 0,07% ante a estimava anterior, de setembro, que projetava a safra em 50,48 milhões de sacas.

O dado da Conab, último para a safra 2012, confirma expectativa de colheita recorde, superando o resultado de 2002/03, quando os cafeicultores produziram 48,48 milhões de sacas. A Conab informa que o ano de alta bienalidade do café arábica, que alterna safra grande com outra menor no ano seguinte, e o investimento feito pelo produtor na lavoura são os responsáveis pelo crescimento. O resultado "poderia ter sido maior não fosse a adversidade climática de algumas regiões produtoras dos Estados da Bahia, do Paraná, de Rondônia e Minas Gerais", informa a estatal, por meio de comunicado.

A safra de arábica está projetada em 38,34 milhões de sacas, representando 75,4% da produção nacional. O Estado de Minas Gerais é o maior produtor, com 26,94 milhões de sacas.

A produção de conilon, ou robusta, deve alcançar 12,48 milhões de sacas, média de 24,6% da produção cafeeira do País. O Estado do Espírito Santo é o maior produtor de conilon e a colheita deve ser de 9,71 milhões de sacas.

A área nacional plantada com as duas espécies de café somou 2,33 milhões de hectares, com acréscimo de 2,25% ou 51.254 hectares sobre a área de 2,27 milhões de hectares da safra de 2011.

Minas Gerais concentra a maior área plantada com café, aproximadamente 1,21 milhão de hectares, principalmente de arábica. O Espírito Santo é o segundo principal Estado produtor, com área de 491,49 mil hectares ocupada pela espécie conilon, em especial.

A pesquisa foi feita no período de 2 a 14 deste mês, quando foram visitados os municípios dos principais Estados produtores (MG, ES, SP, BA, GO, PR e RO), que representam 98,7% da produção nacional.

Neste quarto levantamento sobre a safra 2012, a Conab diz que, em Minas Gerais, de modo geral, as lavouras se apresentam bem enfolhadas, vigorosas e com bom aspecto vegetativo e nutricional, sem sinais de infestação de pragas ou doenças de maior relevância. Essa "condição sinaliza boas perspectivas de produção para a próxima safra".